Мандаринскиот е еден од најпопуларните вкусни и корисни агруми. Се одгледуваат различни сортови, хибриди и сорти, давајќи плодови кои многу се разликуваат по изглед, арома и вкус. Плодовите на сите сорти од мандарини се јадат или во природна форма или во форма на сокови и компоти, и се користат во подготовката на разни јадења: десерти и слатки, овошни салати и сосови за месо, живина, риба, ориз.
Еве неколку рецепти за подготовка на јадења од мандарини.
Рецептот за џем од мандарини
Состојки:
- мандарини;
- лимон - 1 ЕЕЗ. за 1 кг мандарини;
- гранулиран шеќер.
Подготовка
Отстранете ја кората од мандарините и расклопите ги на парчиња. Внимателно отстранете ги коските. Лимон натопена со врела вода, се сече на парчиња (тоа е полукругови), ги отстранува коските. Лимон кора не е отсечен - тоа ќе даде мала пријатна горчина.
Сите подготвени мелење-purirovem со помош на блендер или храна процесор. Заспиваме со шеќер, количината шеќер зависи од сортата, или подобро од сладост на првичните плодови (оптималниот сооднос варира од 0,5-0,7 до 1,2 кг шеќер за 1 кг мандарини).
Готвење на џемот на тивок оган, мешајќи повремено, до саканиот степен на задебелување (околу 30-35 минути). Или може да се донесе до вриење, се вари 5 минути, а потоа се излади целосно и повторете го циклусот 1-2 повеќе пати.
Мандаринскиот џем е добар за ширење на тост за време на појадок или ручек, како и за подготовка на сложени десерти и кондиторски производи.
Патка, гуска или пилешко, печени со мандарини во стомакот - тоа е вкусно, но ... тоа е банална. Таквите рецепти се добри за семејни празници, но не се погодни за пријателска или романтична вечера. Обидете се да готвите друго јадење.
Патка или пилешко задушени со мандарински сос
Состојки:
- филе на патка или пилешко (месо од градите и бутовите без кожа, коски и 'рскавица) - околу 600 гр;
- кромид (подобар црвен или бел) - 1 ЕЕЗ.
- мандарини слатко и кисело - 3-5 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- лук - 2-3 чешниња;
- топла црвена пиперка;
- суви почви за зачини (шафран, кардамон, ѓумбир, каранфилче, итн.);
- соја сос;
- кафеав шеќер лабава;
- масло од сусам (или пилешко, патка маст);
- свежи свежи билки (цилинтро, босилек, магдонос).
Подготовка
Ќе го исечиме кромидот во полу-прстени, а месото - мали парчиња (мали парчиња или кратки ленти). Ние ќе го загреваме маслото или маснотијата во длабок тавче и лесно испржете го кромидот заедно со месото на средно висока топлина. Секогаш ја промешуваме шпатулата и ја ракуваме тавата со рачката. Кога месото ја смени бојата, намалете го топлината и чорбата со покривање на капакот за 20-30 минути. Додека се случува ова, ние го подготвуваме сосот: мандарини, излупени црвени (ако се свежи) и лук во блендерот (или да поминам низ мелница за месо). Додадете сок од лимон, зачини, сос од соја и малку шеќер.
Пополнете месо од сос во тава и маснотии уште 10-20 минути, важно е да не се пропушти моментот кога месото со кромид ќе почне да се затемнува и карамелизира. Послужете го ова јадење со ориз и билки. Од алкохол, можете да изберете лесни вина, јаки пијалаци или автентични азиски.
Компота на мандарини
Состојки:
- мандарини;
- шеќер (незадолжително);
- вода.
Подготовка
За да го зачуваме максимумот од витамини, ние нема да пиеме мандарини. Ние ќе ги исчистиме плодовите и ќе ги расклопите на парчиња. Се сече секој парче од 3-4 парчиња. Додадете парчиња мандарини на термос. Можете да го покриете шеќерот и да го мешате. Солење на исечени мандарини со шеќер или без стрмни врела вода и цврсто затворајте го термос. По 15-30 минути, компот е подготвен. Кога испарувате, можете да додадете на термосите 1-3 лажички зелен чај.
Можете да направите лесна и корисна овошна салата со мандарини во стилот на фузија - овие јадења се добри за забави или романтични оброци.
Овошна салата со мандарини
Состојки:
- мандарини - 1-3 парчиња;
- Банана неподготвен - 1 парче;
- манго - 1 овошје;
- ореви земјата (било);
- јогурт незасладена жива класична средна маст.
Подготовка
Мандарините се чистат и расклопуваат на парчиња. Излупената банана се сече на кругови. Манго се прекинува произволно. Ние ги поврзуваме сите во чаша салата со чаеви и додадете ореви. Пијте многу јогурт .