Вегетаријанството е цела култура, кога луѓето не само што го менуваат својот став кон храната, туку и на животот воопшто. Многумина веруваат дека храната за вегетаријанци е монотона и невкусна, но всушност има многу вкусни јадења што се готват без месо. Бидејќи телото има потреба од протеини, важно е да се пополни менито со протеини од растително потекло.
Пред да разберете што можете да јадете вегетаријанци, би сакал да кажам дека овој концепт е доста широк и вклучува неколку насоки. Најстрогите ограничувања на храната се веганство , кога менито исклучува месо, риба, млечни производи, јајца и мед. Придржувајќи се кон ова-вегетаријанство, едно лице може да си дозволи јајца и мед. Уште една насока е лакто-вегетаријанството, и важно е да се знае дека тие не можат да јадат, и затоа приврзаниците на овој правец се забранети од јајца, месо и риба. Најлесната опција е лакто-ово-вегетаријанството, кога е дозволено да се јаде сè освен риба, месо и морски плодови. Бидејќи последната опција е најчестата, ние ќе обрнеме внимание на тоа.
Што јадат вегетаријанци?
Не можете да кажете дека вегетаријанската исхрана е оскудна и инфериорна, и сега ќе бидете убедени во тоа.
Што јадат вегетаријанци:
- Житарици . Нивниот состав вклучува многу комплексни јагленохидрати, кои ја даваат потребната сила и енергија. Покрај тоа, тие се богати со разни минерали, витамини и други корисни супстанции. Во исхраната, можете да вклучите колачи, житарици, тестенини, како и житарки за појадок.
- Грав . Ова е одличен извор на протеини, што е важно кога се откажувате од месо. Најмногу протеини се наоѓаат во грав, соја, грашок и наут.
- Зеленчук . Најкорисни производи за вегетаријанци, бидејќи содржат многу биолошки активни супстанции кои учествуваат во многу процеси во телото. Благодарение на содржината на влакна, дигестивниот систем се подобрува. Од зеленчукот е можно да се подготви огромна количина на различни јадења кои ќе ја прошират исхраната.
- Овошје . Одлична опција за вкусна закуска или подготовка на десерти. Покрај тоа, тие вклучуваат разни витамини, минерали, киселини и други корисни супстанции. Најдобро е да се подготват салати од овошје, бидејќи со комбинација на различни плодови можете да добиете огромна корист. Овошјето е идеално за појадок и закуски . Не заборавајте за суво овошје кое содржи хранливи материи.
- Млечни производи . Многу важен дел од менито за вегетаријанство. Исхраната треба да вклучува млеко, урда, кисела павлака, путер, сладолед, кефир итн. Имајте предвид дека некои производи користат ензими од сирење од животинско потекло.
- Слатки . При изборот на слатка, вреди да се земе во предвид дека многу забавни дела користат желатин, кој ги прима нивните коски и тетиви од животни, а тоа веќе не е вегетаријанец. Прифатлива лекување,
што може да го замени шеќерот, што не е здраво за здравјето и обликот.
Поддржувачите на вегетаријанството е важно да ја полнат исхраната со производи кои се енергетски вредни. На пример, вреди да се обрне внимание на оревите кои снабдуваат протеини и растителни масти со телото. Иако морска храна е забранета, но има морска храна која може да биде присутна на вегетаријанската маса - алги кои го содржат потребниот јод за телото. Покрај тоа, тие имаат лесно сварлива протеини, витамини и минерали. Да се диверзифицира и подобри вкусот на садовите, не заборавајте за зачини и зачини за кои се користат кората, корените и семињата на разни растенија. Ѓумбирот, разни видови на пиперки, куркума, кардамон, босилек итн. Се многу популарни.