Чоколаден фондан е рецепт кој ви овозможува максимално задоволство од десерт што се топи во вашата уста. Деликатес е кекс со свеж надворешник и течен центар внатре. Послужете го во топла форма со лажичка ванила сладолед, додавајќи, ако сакате, бобинки или лист од нане.
Како да направите чоколаден фондан?
Чоколаден фондан е рецепт кој не бара изобилство на сложени состојки и се изведува според достапната технологија.
- Во суштина, техниката на десерт се сведува на серија тесто чоколадо со бисквити со додавање на стопено чоколадо, други состојки, проследено со производи за печење во калапи.
- Чоколадниот фондан ќе го оправда своето име и ќе влезе внатре, ако правилно ги набљудувате пропорциите на компонентите, температурниот режим и времето на престој на производите во рерната.
- За печење добрите ви се потребни силиконски калапи или метални прстени, кои се премачкувани со масло.
- Кога служи, заврши десерт е украсен со шеќер во прав, какао, трошки од орев или свежи бобинки.
- Можете да подготвите и чоколаден фондан со какао без чоколада, но со последното лекување ќе биде многу вкусно.
Чоколаден фондан со течен центар
Рецептот за чоколадна основа со течно полнење е важно да се изврши без отстапување од предложените пропорции и да не го надминува времето за печење на производите во рерната. Важно е квалитетот на употребените производи: чоколадата и маслото треба да бидат природни и јајца свежи. Десертот се сервира веднаш од рерната, префрлувајќи се на чинија и додавајќи сладолед.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 60 g;
- темно чоколадо - 200 g;
- шеќер - 50 g;
- путер - 100 g;
- сол - ¼ лажиче.
Подготовка
- Се топи путерот и чоколадата во водена бања.
- Јадењето на јајцата со шеќер и сол за 10 минути, се меша чоколадо и брашно.
- Поставете ја масата на обрасците, испратена до загреана рерна до 200 степени.
- За 7 минути, внатрешната течна чоколада ќе биде подготвена.
Чоколаден фондан со сладолед
Можете да готвите со своја рака не само вашиот омилен чоколаден десерт, туку и сладолед за заедничко поднесување. Ако имате квалитетна крема за камшикување, процесот не зазема многу време и ќе го задоволи одличниот резултат. Фондацијата за Fondans е подготвена без нафта, поради што деликатесот ќе биде помалку калоричен.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 80 g;
- темно чоколадо - 100 g;
- шеќер - 140 g;
- крем - 200 ml;
- прашок за пециво - 0,5 лажици;
- сол - ¼ лажиче.
Подготовка
- За сладолед, камшикувајте го кремот, додавајќи 50 гр шеќер, замрзнување, периодично бричење.
- Ја победи јајцата со преостанатиот шеќер.
- Се топи чоколадо на водена бања, се меша во јајцевата база заедно со прашок за пециво, брашно.
- Поставете ја масата на формите и печете на 180 степени за 10 минути.
- Десерт од топло чоколадо се сервира со сладолед со топче за сладолед.
Чоколаден фондан во микробранова печка - рецепт
Чоколаден фондан е рецепт кој лесно може да се изведува во микробранова печка. Како форма, керамичка кригла со волумен од повеќе од 400 ml или друг соодветен сад е погодна. Чоколадото за полнење може да се користи не само темно, туку и млечно, бело, а наместо растително масло да се стопи стопено крем.
Состојки:
- млеко - 60 ml;
- брашно - 40 g;
- темно чоколадо - 40 g;
- шеќер и растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- прашок за пециво - ¼ лажиче.
Подготовка
- Измешајте го брашното, какаото, шеќерот, прашокот за пециво и сол.
- Додадете млеко и путер, истурете до хомогена.
- Масата се нанесува во соодветен сад, парчиња чоколада се истураат во центарот.
- Подгответе го чоколадниот фондан во микробранова печка околу 1.5 минути.
Фондан со полнење на карамел
Чоколадниот фондан е рецепт кој ќе може да се квалификува квалитативно, додавајќи карамелни бонбони како полнење. Додатокот може да се замени со бел слез, други слатки состојки. Пред да ги пополнат облиците, тие не само што можат да се подмачкаат, туку и да се попрскаат со ореви или трошки од колачи со малечко месо.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 90 g;
- темно чоколадо - 120 гр;
- шеќер - 70 g;
- путер - 120 g;
- карамел бонбони, сол.
Подготовка
- Се топи чоколадо на водена бања со путер.
- Прематете ја пената со јајца и шеќер, измешајте со чоколадо и прелиено брашно.
- Тие ја преместуваат масата во калапи, истураат 1-2 слатки во тестото.
- Испратете го садот за 10 минути во загреана рерна на 180 степени.
Чоколаден фондан со малина
Чоколадниот фондан со малини е рецепт не помалку едноставен од класиката. По пополнувањето на формуларите со тест, замрзнати бобинки едноставно се ставаат во него. Благодарение на додатокот, течниот центар на деликатеси добива пријатна црвена арома, лесна киселина. Наместо малини со ист успех можете да ги користите јагоди, боровинки, рибизли.
Состојки:
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- брашно - 40 g;
- темно чоколадо - 100 g;
- шеќер - 70 g;
- путер - 70 g;
- малина.
Подготовка
- Се топи путер со чоколада, ставајќи во водена бања.
- Додадете го брашното, шеќерите со шеќер и шлаг бела до врвови.
- Измешајте го тестото, извадете ги формите, дополнувајќи ги со малини.
- Печете фондант торта за 10 минути на 200 степени, служеше топла.
Рецепт Fondant со чоколадни тестенини
Подготовка на темелите според следниот рецепт ќе ви овозможи да ги оцените предностите на додавање на паста од чоколадна оревца на тестото. Десертот добива особено рафинирани белешки за вкус и деликатна оригинална арома. Како резултат на деликатес ќе биде особено вкусно со топка со сладолед од чоколадо или крем-буру.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 60 g;
- темно чоколадо - 100 g;
- шеќер - 50 g;
- путер - 30 g;
- какао - 2 лажици.
- чоколадна паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- прашок за пециво - 1/3 лажиче;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
- Се топи со додавање путер чоколада, ставајќи го садот на водена бања.
- Промешајте ја пастата за чоколадо.
- Измешајте ги јајцата со шеќер.
- Додајте го прашокот за пециво, сол, какао и брашно, да се комбинираат со чоколадна основа.
- Дистрибуирајте ја масата на формите и печете ги производите 7 минути на 200 степени.
Фонтана со босилек
Чоколаден десерт fondan е рецепт за секој ден или за посебна пригода, особено ако се подготви деликатес со босилек полнење од свежи мирисна зелени лисја. Имајќи ја основата идејата дадена подолу, можно е да се направи на ист начин освежително полнење на нане или зачинета со арома на тарагон.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 70 g;
- темно чоколадо - 75 g;
- шеќер - 75 g;
- путер - 90 g;
- босилек лисја - 10 g;
- бело чоколадо - 100 g;
- крем - 50 гр.
Подготовка
- Крем топли на тивок оган со босилек да зоврие, се меша со блендер, ако сакате, додавајќи малку зелена боја.
- Топла смеса се меша со бело чоколадо се додека не се раствори и уште еднаш е прободен со мешалка.
- Истурете ја масата во калап со слој до 1,5 см и испратете го неколку часа на студ.
- Се топат путер и темно чоколадо.
- Додајте јајцето со шеќер и брашно, промешајте додека не е хомогена.
- Се шири тестото во облици, додавајќи една лажичка босилек од босилек и малку подигање на тестото.
- Печете го десертот 10 минути на 200 степени.
Бел чоколаден фондан
Екстраваганцијата на вкусот на следниот десерт ќе ги забавува слатките рецептори за заби. Подготовка чоколаден фондан со бело чоколадо и кондензирано млеко, што го прави слатко, топење во устата и неверојатно крем. Како додаток, пржени ореви: бадеми или лешници, кои треба да се додадат во центарот на производите пред печење.
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- брашно - 80 g;
- чоколадо бело - 200 g;
- кондензирано млеко - 250 g;
- Путер - 100 гр.
Подготовка
- Се топи чоколадо на водена бања, се промешува во маслото.
- Размајќи ја јајцата, додавајќи дел од кондензирано млеко и чоколадна маса со путер.
- Промешајте во прелиеното брашно, шијте го тестото во облици, кои се испраќаат во загреан до 200 степени рерната 10 минути.
Фондан во мултиваријатот
Чоколаден фондан, едноставен рецепт кој вклучува готвење во мултивард, има средна течност благодарение на парчињата чоколада додадени на тестото пред печење. Користете е можно темна плочка, млечни или бели, добивајќи секој пат поинаков резултат. Дозволено е комбинирање на полнење со бобинки или ореви.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- темно чоколадо - 200 g;
- шеќер - 50 g;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
- Се топи со путер со 100 гр чоколада.
- Додај јајце со шеќер, брашно, мачкам се додека не биде хомогена.
- Леј маси на форми, секој додадете неколку парчиња чоколада, притапливајќи ги навнатре.
- Поставете ги формите во сад и печете го чоколадната торта за 30 минути во програмата "Bake".
Чоколаден фондан од Јулија Висоцкаја
Класичен чоколаден фондан се добива колку што е можно чоколадо, ако го подготвите по совет на Јулија Висоцкаја со додавање на дел од какао и чоколадна паста . Кога служите, можете да посипете деликатес со сецкани лешници и, ако сакате, додадете сладок талентиран ванила сладолед.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- темно чоколадо - 100 g;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- чоколадна паста и какао - 1 суп.л-патки. лажица;
- прашок за печење и сол - 1 нотка;
- лешник пржени - 50 g.
Подготовка
- Се топи чоколадо на водена бања, се меша во путер и паста.
- Ставете ги јајцата со прашок, додајте мешавина од брашно, прашок за пециво, сол и какао.
- Промешајте го чоколадната основа и префрлете ја масата во калапи.
- Печете производи за 7 минути на 200 степени, посипете ги со ореви.