Хипо холестеролската исхрана беше развиена за луѓе кои страдаат од болести како што се атеросклероза, хиперхолестеролемија, дислипидемија, коронарна срцева болест и други кардиоваскуларни проблеми предизвикани од прекумерниот холестерол во крвта. Покрај тоа, оваа диета успешно помага да се губат телесната тежина.
Што е холестерол и неговите функции?
Холестеролот е масно ткиво произведено од црниот дроб, кое е неопходно за нормално функционирање на телото. Холестеролот е вклучен во производството на хормони, третманот на витамини растворливи во масти А , Е, Д и К, е одговорен за пропустливоста на клеточните мембрани.
За да ја одредите содржината на холестерол во крвта, треба да поминете биохемиски тест на крвта. Содржината на холестерол е 3,6-4,9 mmol / l, покачено ниво е 5-5,9 mmol / l, високото ниво е повеќе од 6 mmol / l.
Докторите често го нарекуваат холестерол "бавен убиец". Неговото зголемено ниво е опасно поради ризикот од разни опасни болести: ангина пекторис, мозочен удар, срцев удар и други срцеви заболувања. Намалувањето на холестеролот помага на здрав начин на живот, кој вклучува хипо холестеролска исхрана, правилен ден режим и вежбање.
Принципи на хипо холестеролска исхрана
Стандардна хипохолестерична исхрана наметнува ограничувања на голем број на храна. Забранети се мрсно месо и риби, колбаси, полупроизводи, животински масти, кокосови и палмови масла, масни млечни производи (сирење, кондензирано млеко, павлака, крем, сладолед), пециво, бисквити, слатки, шеќер, лимонади, алкохол, брза храна. Употребата на сол треба да биде ограничена на 2 грама дневно.
Во менито со хипохолестеролемична исхрана треба да бидат вклучени повеќе корисни не-масна храна: пилешко и мисиркино месо (без кожа), телешко месо, зајачко месо, растителни масла (пченка, сончоглед, памук, маслиново), млечни производи со ниска содржина на масти (кефир, природен јогурт, ), млеко, житарици, јајца (1-2 неделно). Рибите од посно сорти треба да се јадат најмалку 2 пати неделно, но не и во пржена форма. Супи подобро се готви на супа од зеленчук. Колку што е можно повеќе, треба да јадете свеж зеленчук и овошје (без висока содржина на шеќер), а од пијалаците диетолозите препорачуваат зелен чај, минерална вода, сокови.
Мени и рецепти за јадењата од исхраната на хипохолестерол
Приближно мени за денот со диета на хипо холестерол е како што следува:
- појадок: овесна каша со овошје, кафе;
- втор појадок: печење со цели зрна, свеж сок;
- ручек: пилешки гради со зеленчук, зелен чај;
- Попладневна закуска: обезмастена јогурт, лушпа на билки;
- вечера: зелена салата, краставици и домати, зачинета со маслиново масло, ориз;
- пред спиење - чаша кефир.
Развивање мени на хипохолестерична исхрана за една недела, обидете се да вклучите во него повеќе производи кои придонесуваат за намалување на холестеролот. Тие вклучуваат производи богати со витамини Е, Ц и групата Б, омега-6 и омега-3 полинезаситени масни киселини, никотинска и фолна киселина . Ова е овес,
При изборот на рецепти за хипохолестерична исхрана, даде предност на варени, задушени или скара јадења. Како преливи за салата, користете сок од лимон, растително масло или незасладен јогурт.
Контраиндикации за исхраната на хипохолестерол
Хипо-холестеролската исхрана е прилично избалансирана и разновидна, помага да се намали холестеролот во крвта и да се изгуби тежината. Сепак, треба да се исклучи за време на бременост и лактација, рак, детство или адолесценција.