Зло јазици тврдат дека тортата во форма на градите на жената е сон не само за ерген, туку и за секој човек. Со "Сон на адмирал" малку покомплицирано. Зошто овој десерт треба да сонува за громот на морињата - тешко е да се каже, но ова убаво и силно име стана популарно овој рецепт.
Торта "Сон на адмирал" - рецепт
Состојки:
За торта:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- шеќер -1,5 отсто;
- павлака - 1,5 ст.
- брашно - 300 g;
- сода - 1,5 лажици.
- оцет за калење;
- ванила - 3 нотка;
- ореви, оштетени - 1 предмет;
- афион - 1 суп.л-патки.
За крем:
- павлака (домашна) - 3/4 l;
- шеќер - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Целиот сет на производи е поделен на 3 еднакви делови и наизменично ги подготвуваат колачињата. Значи, 2 жолчките се претепани со половина чаша шеќер, а жолчки се мелат со половина чаша кисела павлака. Ги поврзуваме, додаваме малку сол на ванила, половина кафена лажичка сок, оцет и 100 гр. Пресечено брашно. Течеме течноста, како на палачинка, тесто. Наполнете го во форма покриена со пергамент и печете 25-30 минути на 200 степени. Ние ја проверуваме подготвеноста на чепкалка за заби.
Слично на тоа, ние го мачкаме втората торта, но на крајот додаваме чаша големи сецкани ореви. Третата кола се готви со афион. За крем, победи кисела павлака со шеќер. Препорачливо е да се напие за неколку часа во фрижидер. Откако ќе се размачка со ладни колачи. Прво доаѓа афион, потоа орев, топ-едноставен, без адитиви. Истурете ја тортата со топено чоколадо и посипете со ореви.
Торта "Сон на диплома"
Состојки:
За основа:
- брашно - 300 g;
- павлака - 2 парчиња;
- јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 300 g;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- прашок за печење - 10 g;
- какао - 3 лажици.
За бисквит:
- јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- брашно - 1 лажица масло.
За кисела павлака:
- кисела павлака (домашна) - 700 g;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- згуснувач -2 кесички.
- банани - 2 парчиња;
- цреша замрзнат (трска) - 1 суп.л-патки.
За крем:
- путер - 200 гр;
- кондензирано млеко - 2/3;
- какао - 3-то. лажици;
- коњак - 2 суп.л-патки. лажици.
За мастика:
- бел слез бел слез - 100 гр;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- Шеќер во прав - 200 g;
- бои, јадење.
Подготовка
Врз основа, подготвуваме две колачи, па ги разделуваме сите компоненти со 2. Ние ги победуваме јајцата со шеќер, додаваме кисела павлака, омекнат путер, преливно брашно и какао со прашок за пециво. Течното тесто се истура во подмачкана и прашкаста форма и се пече 20-25 минути на 200 степени.
Во меѓувреме, кисела павлака е претепана со шеќер и згуснувач. Ладените колачи го напиваат сокот од одмрзнати цреши. Користејќи плоча со соодветен дијаметар, исечете ги сите 2 кругови. Ги исековме, размачкани со кисела павлака, меѓу нив ставаме парчиња банани и цреши. Наредната града наметнуваме остатоци од колачи импрегнирани со крем. Ние се малку, обидувајќи се да даде посакуваната форма.
Мека путер победи со кондензирано млеко во крем крем, додадете какао и се меша повторно.
За бисквит, ги победуваме јајцата со шеќер и постепено воведуваме брашно. Го испраќаме во загреана рерна 30-40 минути, додека не биде подготвена. Ајде да се изладиме и да се фаќаме на голем ренде. Во трошката измиваме коњак и кремаста крема, измешајте го. Прифатената маса е "извалкана"
Сезон со масло, топлина 15-20 секунди во микробранова печка. Бонбоните треба да се топат, а масата треба да се зголеми во обемот. Постепено возите шеќер во прав. Како резултат на мастикот лесно се обликува и личи на пластилин. Ние го превртиме во тенок слој, исечете ги 2 круга и покријте ги нашите хемисфери. Па ние го притискаме.
Совет: за да се направи мастика подобро поставена, "градите" прво мора да се подмачкуваат со шлаг протеини.
Во останатите мастика додадете боја и повторно малку загревајте во микробранова печка. По завршувањето, ги отсекуваме костими за капење и други детали за декорацијата.