Не секоја водителка може сама да ја украсува тортата. Иако, за успешен резултат, не е неопходно да се оди на курсеви за слаткарници. Главната работа е да се покаже имагинација и трпеливост, практикување во создавањето сладок фрагмент и постепено усовршување на вашите вештини.
Како убаво да декорирате чоколадна торта со чоколадо дома?
Од чоколадо можете да направите одличен крем - ganache . Добро се замрзнува, со што се задржува густината и обликот на образецот. Дури и бизарни фигури и оригиналниот украс може да се направат од него. За да го направите ова, ставете слика на пергамент со молив. Користејќи конус од пергамент, нанесете ганаха на подготвената матрица и ставете го во фрижидер. Лентата не треба целосно да се замрзне. Додека кремот се уште е пластичен заврши парче торта и во оваа позиција, даде конечно грабне и замрзнување, но потоа отстранување на пергамент.
| | | |
Можете исто така да направите прекрасни фигури од таков крем. Подгответе шаблон со контури на пеперутки, ставете го под лист од пергамент и префрлете го моделот со торба со слатки со тенка млазница.
| | |
Понатаму во центарот, свиткајте го листот. Ладилник.
| | |
Како да декорирате бисквитна торта за детски празник?
Одлична опција за декорирање детска торта е мастика. Во конзистентност, изгледа како пластилин. Од неа, прекрасни фигури се извајани, што несомнено ќе ги задоволи малите. Можете да купите готови мастика во слаткарница, но можете сами да го готвите. И најдобра основа за оваа опција ќе бидат бисквитните колачи.
За домашни мастики, ќе се зема кондензирано млеко и шеќер во прав (по можност купено). Компонентите се земаат во исти пропорции и едноставно се мешаат. Се појавува мешавина слична на тесто. Оваа мастика моментално се суши, па затоа треба да ја завиткате со филм.
Домашна мастика може да се полни со било која боја. За да го направите ова, поделете ја масата во посакуваниот број на делови, додајте ја секоја боја, идеално гел и ја мешате масата со раце додека не се постигне рамномерност во боја.
Потоа следете ја вашата фантазија, создадете единствени десерти.
| | | |
Како да декорирате овошна торта дома?
Оние кои не знаат како да се справи со мастика или otsazhivat модели од крем, ние нудиме најлесниот начин да се претвори непретенциозна торта во нешто необично, со користење на достапни плодови и овошје во дизајнот. Оваа извонредна разновидност на бои и вкусови може да го трансформира секој десерт.
Главното правило на таквата декорација на домашни деликатеси е многу едноставно: колку поразлични плодовите се користат, толку подобро. Во исто време, можно е да се дистрибуираат на површината хаотично. Исто така, овошните обрасци можат да бидат обложени со желатин или изделкани во форма на цвеќе, со примена на основни вештини за резба.
| | | |
Како да се украсуваат торта со крем?
Наједноставниот крем крем може да се подготви со желатин. Тој сигурно ќе замрзне и ќе ја задржи вистинската форма.
Висококвалитетната крема е направена исклучиво од соодветни креми, односно содржина на маснотии - не помалку од 33%, тие мора да бидат природни и без растителни масти.
Состојки:
- крем - 245 ml;
- желатин - 10 g;
- шеќер во прав (селектирано) - 125 g;
- зовриена вода - 110 ml;
- ванила.
Подготовка
Потопете го желатин во вода, оставете 35 минути за оток. Потоа се утврди капацитетот на структурата со водена бања и, постојано мешајќи, се топи (не врие главната работа!). Откако масата од желатин ќе стане хомогена, без зрна и меурчиња - отстранете ја од топлина и фрижидер.
Во меѓувреме, измешајте го конзерваторот со миксер - 5 минути со средна брзина, а потоа 7-10 со максимална брзина. Во тој процес, наполнете го правот и на самиот крај додадете ванила.
Во шлаг крем, се става во малку ладен желатин, повторно размахване.
Овој крем не треба да се чува топло. Значи веднаш декорација на торта или го стави во фрижидер.
| | | |
