Меки, миризливи и вкусно вкусни млечни коркови се запознаени со секој од нас уште од детството. Сега тие се помалку и помалку веројатно да се најдат на полиците на продавниците, но ако сепак сакате да ги лекувате себе и вашите најблиски со ова неверојатно тесто, Ви препорачуваме да се запознаете со некои рецепти за правење млечни кора. Тие се сигурни да не ги задоволуваат само децата, туку и возрасните!
Рецепт за млечни кора
Состојки:
- пченично брашно - 3 предмети;
- гранулиран шеќер - 1 ст.
- млеко - 100 ml;
- путер - 100 g;
- пилешко јајце - 1 парче;
- сода - 0,5 лажици.
- ванилин шеќер - 3 гр.
Подготовка
Како да се пече млеко бисквити? Во емајлирани тенџере или лажица истурете млеко, истурете шеќер и се стави на слаб оган. Веднаш штом млекото се врие, а шеќерот целосно се раствора, ги отстрануваме садовите од плочата, ладиме и додаваме јајца, ванилин шеќер за вкус и омекнување путер. Сите добро измешани за 2 минути. Следно, одделно измешајте го брашното со сода и протнете го слајдот на масата. Постепено се прелива во млечната маса и мачкам хомогено тесто. Посипете го со брашно, за да не се држи до вашите раце и да го превртите во слој со дебелина од 6 мм. Користејќи мала тркалезна мувла, исечете ги бисквитите и ставете ги на подмачкан сад за печење. Печете бисквити на млеко за 15 минути на температура од 200 степени.
Млечни кора според ГОСТ
Состојки:
- пченично брашно - 423 g;
- гранулиран шеќер - 210 g;
- маргарин или путер - 96 g;
- меланж - 21 g;
- целото млеко - 76 g;
- ванилин - 1 g;
- прашок за пециво - 20 g.
Подготовка
Како да се готви млечни колачи? За подготовка на млечни колачи според ГОСТ ги земаме сите состојки строго во такви пропорции, во кои е напишано во рецептот. Истурете млеко во тава, малку се загрее, истурете шеќер и варете додека не се раствори целосно, мешајќи постојано. Резултирачкиот сируп се лади на температура од 20 °, додадете омекнат маргарин, меланж, ванилин и прашок за пециво. Се мешаме добро и постепено се става во брашното. Измешајте го хомогеното меко тесто. Ние го превртам во слој и исечете мали кора со калап за кекси. Ставете ги на подмачкан сад за печење и печете 15 минути во рерната на температура од 170 степени.
Млечни кора со ореви
Состојки:
- путер - 100 g;
- пилешки жолчки - 4 ЕЕЗ.
- Шеќер во прав - 1 ст.
- млеко - 0,5 ст.
- пченично брашно - 500 g;
- сода - 1 кафена лажичка;
- ванилин шеќер - 3 гр.
Подготовка
Како да се пече млечни торта? За да ги подготвите бисквитите со ореви, земете подот од путер од путер и сторете го во микробранова печка. Потоа правилно го протриваме жолчките со шеќерот во прав и нежно додајте го лабавиот путер заедно со малку загреано млеко.
Во селектирано пченично брашно, истурете малку сода и еден пакет ванилин шеќер. Се меша со паста од јајца и масло. Ако сакате, можете да додадете цимет, кардамон, афион, рендан ѓумбир на тестото за печење необичен вкус и арома. Сега ставете го тестото 2 часа во фрижидер. Потоа отстранете, дели во 10 делови и од секоја форма топката. Потоа ги израмнуваме од двете страни и подмачкуваме една страна
Ние ги ставаме бисквити на подмачкан сад за печење и се печеме во топла рерна околу 15 минути, додека бисквитите се малку кафеави на температура од 160 °.
Таквите вкусни кора со ореви може да се сервира топло до ладно млеко или да се лади на свежо сварен чај.
И ако немате млеко во фрижидерот, секогаш можете да направите korzhiki на кефир , добро, или да направите колаче со чоколадо .