Матичната земја на тилапија се смета за простор на Мала Азија, од каде се шири на големи територии не само во Азија, туку и во Африка. Месото од оваа риба кај многу готвачи ужива добро заслужена љубов заради фактот што на нејзините филе речиси и да немаат опасни и непријатни мали коски. Ова ви овозможува да го готвите на различни начини: печете, испржете или вриете. Несомнената предност на риба на тилапија е недостатокот на изразен вкус на риба и мирис. Неутралниот вкус на месото од оваа риба може да биде убаво засенчени со различни сосови.
Придобивките од Тилапија
Tilapia е позната не само за своите гастрономички квалитети, туку и за здравјето на луѓето. Месото од оваа риба содржи голема количина на протеини, балансирана со својот аминокиселински состав и лесно се апсорбира од човечкото тело. Покрај тоа, тилапијата е богата со фосфор, железо, магнезиум, натриум, калциум, калиум и витамини, па затоа е особено корисно за луѓето на кои им се потребни овие витални супстанции. Тие може да вклучат луѓе со напредна возраст, бремени жени и деца.
Калорична содржина на тилапија
Во 100 грама тилапија 96 калории, и тие се составени од протеини, чија количина е речиси 21 грам и маснотии, околу 1,7 грама. Во оваа риба воопшто нема јаглехидрати. Оние кои се придржуваат до специјални диети, вреди да се знае дека тилапијата содржи околу 50 мг холестерол, а заситените масни киселини во него изнесува 0,77 грама. Калоричната содржина на пржената тилапија е 127 kcal.
Заштита на тилапијата за телото
Што се однесува до штетата на оваа тропска риба, нема консензус. На пример, американските научници сметаат дека тилапијата е штетна, бидејќи е корисна