Тилапија е добра и лоша

Матичната земја на тилапија се смета за простор на Мала Азија, од каде се шири на големи територии не само во Азија, туку и во Африка. Месото од оваа риба кај многу готвачи ужива добро заслужена љубов заради фактот што на нејзините филе речиси и да немаат опасни и непријатни мали коски. Ова ви овозможува да го готвите на различни начини: печете, испржете или вриете. Несомнената предност на риба на тилапија е недостатокот на изразен вкус на риба и мирис. Неутралниот вкус на месото од оваа риба може да биде убаво засенчени со различни сосови.

Придобивките од Тилапија

Tilapia е позната не само за своите гастрономички квалитети, туку и за здравјето на луѓето. Месото од оваа риба содржи голема количина на протеини, балансирана со својот аминокиселински состав и лесно се апсорбира од човечкото тело. Покрај тоа, тилапијата е богата со фосфор, железо, магнезиум, натриум, калциум, калиум и витамини, па затоа е особено корисно за луѓето на кои им се потребни овие витални супстанции. Тие може да вклучат луѓе со напредна возраст, бремени жени и деца.

Калорична содржина на тилапија

Во 100 грама тилапија 96 калории, и тие се составени од протеини, чија количина е речиси 21 грам и маснотии, околу 1,7 грама. Во оваа риба воопшто нема јаглехидрати. Оние кои се придржуваат до специјални диети, вреди да се знае дека тилапијата содржи околу 50 мг холестерол, а заситените масни киселини во него изнесува 0,77 грама. Калоричната содржина на пржената тилапија е 127 kcal.

Заштита на тилапијата за телото

Што се однесува до штетата на оваа тропска риба, нема консензус. На пример, американските научници сметаат дека тилапијата е штетна, бидејќи е корисна омега-3 масни киселини во него содржи многу малку, потенцијално опасни омега-6 масни киселини се многу. Таквиот сооднос на масни киселини е контраиндициран кај лица кои страдаат од алергии, уметници и астма, како и луѓе со кардиолошки патологии. Оваа риба се смета за штетна поради нејзината нечистотија. Тилапија е сештосторија, троши сè, од мали инсекти и растенија до магариња, распаднати остатоци од други риби. Можеби таа не одбива од отпадот од домаќинството, што може да падне во реките во кои живее. Може да се каже дека штетата и користа на тилапијата директно зависи од тоа каде живеела пред да ја погоди масата.