За жал, многумина од нас знаат за репа само од бајка на стара љубов. И залудно, бидејќи зад незабележливата школка е скриена вистинската ризница на витамини и микроцели, потребни за здравје. Покрај тоа, овој зеленчук е универзален, кој може да се користи за да се подготват не само салати и странични садови, туку и необични десерти. Растењето воопшто не е тешко - не бара никаква сложена грижа, ниту исклучителни услови. И како ќе ја чуваме решетката за зимата, ќе ни каже нашата статија.
Како да се одржи репка во зима во подрумот?
Ако сте среќен сопственик на добро проветрени и суви визби, тогаш чувајте ја репродукцијата свежа и еластична додека пролетта нема да биде тешка за вас. Но, ова е предвидено дека репка е собрана во вистинско време и беше правилно подготвена пред да се постави за складирање. Но, за се што е во ред:
- За зимско складирање во подрумот се соодветни само доцните сорти на репа ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market" итн.), Периодот на собирање кој паѓа во првите десет дена од ноември.
- За ископување на жетвата, е најдобар ден со температура на воздухот од +5 до +10 степени.
- Екстракт на корените од земјата треба да биде многу внимателен, обидувајќи се да не ја оштети нивната кожа. Најдобро е за ова да се користат тапи вилушки.
- По ископувањето репа мора да се стави во еден слој во сенка или под крошна, така што земјата на нејзината површина се суши и лесно се тресе.
- Пред обележувачот, секое овошје мора да биде прегледано за штета и безмилосно да ги отфрли сите сомнителни - сеуште нема таква репка, па дури и соседите ќе заразат гнилеж. Процесот на сортирање се комбинира со фризура, скратување на врвовите на опашките на 5-7 см.
Можете да зачувате репка во зима во подрумот на еден од следниве начини:
- во силни пластични кеси со дупки за вентилација;
- слоеви во кутии, фрлајќи го секој слој со два или три сантиметри песок;
- во глина, парафин или восок глазура.
Кој начин сакате, клучот за успешна складирање на репка ќе биде температура не повисока од +3 степени, влажност на 80-90% и без контакт помеѓу соседните плодови.
Како да се задржи репка во стан?
Ако не можете да се фалат со подрумот, не очајувајте - репка може да се чува како во фрижидер во зеленчук или во замрзнувач. Пред замрзнување, коренот се чисти и се сече на мали парчиња, а потоа накратко (2-3 минути) бланши. После тоа, палетата се лади во мраз вода и се шири преку парчиња пакувања.