За да го нахранат летото со домашно растително пире нема да биде тешко. Но, што да правам ако е зима однадвор? Се разбира, можете да зачувате зеленчук за зима, користејќи замрзнувач, а може да направите малку поинаку - да готвите тик-пире за зимата.
Тиква пюре дома за зима
Состојки:
- тиква - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Тиква се сече на половина, исчистени од семиња. Потоа, прелијте ги половините на тиквата на садот за печење со исечена и пробивателка со вилушка. Загрејте ја рерната за 180 степени и исперете ја тиквата околу 1 час. После тоа, нежно извадете го, изладете го, извадете ја целата каша со лажица и измешајте ја во мешалка до пиреата. Понатамошно го шириме во пластични садови, цврсто затворајте со капаци и отстранете го за складирање во замрзнувачот. Ние користиме такво пире за супи или житни култури.
Рецепт за тиква пире за зима за деца
Состојки:
- тиква - 1 парче;
- шеќер - 1 предмет;
- вода филтрирана - 1 литар;
- боровинки 200 гр;
- каранфилче - изклинвам.
Подготовка
Тиква се чисти од семе и се сече на мали парчиња. Во емајлирани јадења ја мешаме водата со гранулиран шеќер и изложуваме парчиња од тиква. Го ставаме на шпоретот и го доведуваме до вриење. Од боровинки го притискате сокот и истурете го на тиквата. Ние готвиме уште 20 минути, а 5 минути пред готвењето фрламе неколку круши. Потоа, водата е нежно исушена, а содржината се меле во мешалка. Додека растителното пире се лади, подгответе тегли, капаци и исушете ги во топла рерна. После тоа, го шириме пирениот компир на тегли и ги заглавиме.
Епл-тиква пире за зима
Состојки:
- јаболка - 1 кг;
- Излупена тиква - 1 кг;
- шеќер - 300 гр.
Подготовка
Значи, ја обработуваме тиквата и го исекуваме уредно фиброзниот дел. Се сече на парчиња, се сече на кожата и ја уништува пулпата на мали парчиња. Јаболките се чистат, се отстрануваат јадрото и се сечат на коцки. Ставаме сè во тенџере и, заспивајќи со шеќер, оставаме некое време, периодично мешајќи. Кога многу производи се одвојуваат од производите, се меша јаболко-тиква мешавина на мал оган, додека не се меки, а потоа се размахнува со рачна мешалка до униформа. Повторно, доведете го масата до вриење и истурете ја пирената маса на стерилизирани мали тегли. Покријте ги со капаци, ги преместам во голем тенџере со топла вода, на дното на која е поставена крпа и стерилизирана за 10-15 минути. Потоа цврсто затегнете го капакот и ставете го во подрумот.
Како да се готви тиква пире за зима со брусница?
Состојки:
- тиква - 1 парче;
- шеќер кафена - 300 g;
- вода филтрирана - 1 литар;
- боровинки - 300 гр.
Подготовка
Земеме мала тиква, ја сече на половина и внимателно ги земаме сите семиња. Потоа пресечете го на парчиња, додајте го во садот со вода, покријте го со шеќер и варете го на тивок оган додека не го омекне. Од брусницата го исцедиме целиот сок и истурете ја во тенџере со тиква. Потоа извадете ги садовите од плочата и претерувајте ја содржината на мешавината во состојбата со пире од компири. Ние го положивме во чисти стерилизирани тегли и се тркалаат со капаци.
Тиква пюре со кондензирано млеко за зима
Состојки:
- тиква - 1 парче;
- кондензирано млеко - 0,5 тегли;
- вода - 0,5;
- шеќер - 0,25 ст.
Подготовка
Значи, тиквата се обработува, се сече на коцки, се става во тава, се истура малку вода и се скапува на тивок оган. Потоа се става шеќер, се меша и да се донесе на вриење. Додадете кондензирано млеко, вкупете го и вријте ја масата уште 5 минути, а потоа размачкајте ја содржината на мешалка во хомогена состојба. Откако ќе ги изложиме пиретовите компири во тегли и ќе ги затвориме со капаци.