Сусам може да се користи за различни цели: и во козметологијата, и во готвењето, за медицински цели. Најценета е сусамското масло, кое се подготвува врз основа на семиња. Ако зборуваме за придобивките и штетите од семето од сусам, вреди да се знае, пред сè, следново: подобро да се користи во загреана или потоната форма, за да се избегнат непријатните последици. Семето треба да биде целосно џвакано за да извлече максимум витамини од нив.
Ако сте збунети од прашањето за тоа што е содржано во сусам, тогаш со нашата помош ќе го најдете одговорот на ова прашање. Во прилог на огромната количина на органско масло, таа содржи сезамин, супстанција која е силен антиоксиданс. Сесамин го намалува нивото на холестерол во крвта и се користи за да се спречат разни болести, вклучувајќи и рак. Во сусам содржи фосфор, железо, калиум, магнезиум, фитин, диетални влакна, лецитин, други минерални соединенија. Исто така, семето од сусам содржи аминокиселини , јаглени хидрати, витамини од групите А, Б, Ц, Е и протеини.
За придобивките од семето од сусам
Сезонот има корисен ефект врз состојбата на косата и ноктите, го подобрува крвниот состав, го нормализира метаболизмот и е корисен за дигестивниот и нервниот систем. Содржината на калциум во семето од сусам е многу висока. Затоа, употребата на овој производ е спречување на остеопороза, остеохондроза, атеросклероза. Исто така, постои зголемување на мускулната маса и зглобовите се зајакнуваат.
Сезам совршено се справува со намалувањето на холестеролот во крвта и успешно се бори со излишни килограми. Присуството во него на фитоестроген го прави корисно за жените од четириесет и пет години.
Во медицината, маслото од сусам е успешно употребено за да се направат разни емулзии и мази: има добар ефект врз коагулабилноста на крвта. Маслото од семки исто така се користи во третманот на хемороиди и запек.
Масло од сусам е широко користен во областа на козметологијата и естетската медицина. Има навлажнувачки, како и омекнувачки својства. Ја подобрува состојбата на кожата, ги регенерира својствата, ја олеснува иритацијата, се бори против несовршеностите на кожата. Сезанското масло се користи за чистење на кожата на шминка, а исто така и како масло за масажа.
За калорична содржина на сусам
Како по правило, семето на секоја фабрика е многу високо во калории поради високата содржина на масти, а сусам не е исклучок: содржината на масло во неа е околу 45-60 проценти. Калоричната содржина од сто грама сусам е од 550 до 580 килокалории. Но запомнете дека бројот на калории зависи од големината на семињата, обликот и другите карактеристики.
Дали сусам е штетен?
И покрај несомнената корист на семето на сусам, некои сепак треба да бидат претпазливи во врска со неговата употреба. Оние кои страдаат од хиперкоагулибилност се контраиндицирани да ги вклучат семето од сусам во нивната исхрана. Исто така, луѓето кои страдаат од уролитијаза треба да бидат крајно претпазливи за овој производ. И не заборавајте дека употребата на семиња на празен стомак може да доведе до гадење и да предизвика жед.