Школки припаѓаат на семејството на бивалвни мекотели и се важен трговски морски плодови, споредливи со вредност на остриги. Од нив можете да подготвите разни јадења, вклучувајќи салати со школки, чии рецепти се многу едноставни. Особено добри се салатата од зеленчук - нежното месо од школки е совршено комбинирано со зеленчук, овошје, ориз, пченка и други производи.
Едноставна салата со школки
Медитеранска салата со школки - рецептот е едноставен, но садот нема да остави никого рамнодушен.
Состојки:
- школки се свежи - околу 1 кг;
- кромид -1 ЕЕЗ.
- слатка црвена пиперка - 2 ЕЕЗ.
- зрели домати - 4 ЕЕЗ.
- маслинки без јами, темно или светло -20 парчиња;
- магдонос - 4-5 гранки;
- босилек - 5-8 лисја;
- лук - 1-2 каранфилче;
- екстра девствено маслиново масло -4 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - по вкус;
- црн пипер црно - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Школки се измијат во ладна вода со четка, отстранувајќи ги антените и фимбрија. Бланширајте ги во врела вода. Отстранете ја школка и изберете го вистинското месо. Ние ги исекуваме зеленчукот и маслинките. Ние го подготвуваме облекувањето: измешајте смачкан лук со путер, сол, зачини и сок од лимон. Сите состојки на салата се комбинираат во салата сад, истури со облекување и мешани. Еве, подготвена е вкусна и здрава салата од школки со зеленчук. Послужете и со светлината на виното за вино. Оваа едноставна салата со школки ќе ја красат секоја маса.
Салата со пилешки школки
Состојки:
- школки се свежи - околу 1 кг;
- кромид црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- Пик - 1 стеблото;
- слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зрели домати - 4 ЕЕЗ.
- маслиново маслинки - 20 парчиња;
- брокула - 200 гр;
- свеж рузмарин - 4-5 гранки;
- босилек - 5 лисја;
- лук - 1-2 каранфилче;
- екстра девствено маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - по вкус.
За маринада:
- лук - 4-5 дентикул;
- лимон - 1 парче;
- бело трпезно вино - 250ml;
- црн пипер црно - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Внимателно измиени во свежа ладна вода, свежи школки бланшираат во врела вода. Извлекуваме јадење дел, ги исфрламе школките. Ние го вкусиме месото на школки за најмалку 2 часа во мешавина од бело вино, сок од лимон, смачкан лук, бибер и сол.
Брокулата е поделена на inflorescences, готви за 3-5 минути и фрлени во сито. Црвениот кромид ги намалува тенки четвртни прстени, и праз и маслинки - кругови, пиперки - кратки сламки. Ние секакви домати произволно.
Мешаните месо од месо се фрлаат во сито, се мешаат во чаша салата со останатите подготвени состојки. Зачинете ја салатата со маслиново масло, лук, сок од лимон или балсамички природен светлина од вински оцет. Ние ги красат со свежи билки. Салата со пилешки школки - рецептот, како што можете да видите, е едноставен, но доста рафиниран.
Салата со школки и пченка
Состојки:
- Свежо месо од школки (бланширано или кисело) - 300 гр;
- пченка (конзервирана) - 300g;
- слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- варен компир - 3-4 парчиња;
- природен живо јогурт - 150ml;
- лук - 1-2 каранфилче;
- кромид зелен - 5-8 пердуви;
- зелена - по вкус.
Подготовка
До подготвеното месо од школки ќе додадеме зрна од конзервирана пченка, ситно сецкан зелен кромид, парчиња варен компир, сецкан слатка пиперка. Сезона со сецкан лук и зеленчук. Полнење со јогурт и мешање. Се разбира, салата можете да ја наполните со масло за облекување.
Исто така е добро да се подготви салата од школки со сирење. За да го направите ова, едноставно додадете рендано сирење (грам 100-150) во која било од салатите со школки и зеленчук. Сирењето во голема мера ќе го подобри вкусот на салатата. Генерално, секој може да размислува како да направи салата од школки, затоа што мековите се многу корисен и вкусен производ кој содржи многу вредни супстанции за човечкото тело.