"Златна крупа" - како во античко време наречена просо - е традиционално и омилено жито на многу националности. Благодарение на богатата композиција, корисни својства на просо се манифестираат не само во хранлива вредност, но контраиндикациите и штетата на ова жито се минимални.
Придобивките и штетата на каша од просо
Просо, како и другите житни култури, е богата со јаглехидрати - тие се околу 70%. Сепак, процентот на шеќер во јагленохидратната компонента е многу мал, главно тој е претставен со скроб, што е бавен јаглени хидрати. И главната корист на бавните јаглени хидрати за телото е дека тие даваат енергија без да предизвикаат зголемување на нивото на шеќер и скок на инсулин.
Протеини во пченица, меѓу кои има многу важни амино киселини, содржат 12-15%, и масти, во зависност од сортата, 2,5-4%. Оваа комбинација на протеини, масти и јаглени хидрати прави просо каша на производот кој е најсоодветен за појадок, бидејќи тоа долго време се наплаќа со енергија (калорична содржина на просо - 350 kcal), но не преоптоварува дигестивниот систем.
Сепак, главната предност на просото за телото е содржана во составот на ова жито. Најмногу од сè во пена на витамини Б , кои се неопходни за здравјето на нервниот систем, убавината на косата, кожата и ноктите. Од минерални компоненти просо е особено важна поради содржината на магнезиум, молибден, јод, фосфор и цинк.
Друга од најкорисните квалитети на просо е ниската алергеност. Јадења базирани на ова жито може да се јадат и луѓе со тенденција на разни реакции и деца. Освен тоа, каша од просо е неопходна за многу алергиски луѓе со тоа што е способна да ги отстрани акумулираните шлемови и токсини кои предизвикуваат зголемена чувствителност кон производите.
Корисни јадења на просо и за оние кои страдаат од дијабетес, атеросклероза, запек, црн дроб, бубрезите и панкреасот. Бидејќи ова жито го чисти телото од разни штетни супстанции, се препорачува да се консумираат просо од каша по тешки болести, при што се земаа многу медицински препарати, особено антибиотици.
Штета на просо може да донесе со болести на тироидната жлезда, tk. содржи компоненти кои влијаат на апсорпцијата на јод. Покрај тоа, некои лекари веруваат дека прекумерната употреба на просо може да доведе до слабеење на потенцијалот кај мажите.
Употребата на просо за телото при губење на тежината
Каша од каша е ефикасна алатка за корекција на фигурите. Просек за губење на тежината првенствено е корисен за неговите својства на чистење и способноста да се отстрани вишокот течност. Ако во текот на еден месец поминат недели неделно истовар на просо каша, лесно можете да изгубите 2-4 килограми без многу напор. Каша за истоварување треба да се готви на вода, без сол, шеќер и масло. Пијте во текот на денот на истоварување на вода, зелен чај или чај од камилица.
Седумдневна моно-диета на жолчката помага да се забрза согорувањето на достапните масти
За оние кои е тешко да се набљудуваат на моно-диета, лекарите препорачуваат комбинирање на каша од просо со други производи. За појадок, на пример, заедно со главното јадење, можете да јадете природен незасладен јогурт, јаболко или чаша кефир. За ручек просо можете да направите вкусна супа: половина чаша житарки се готви додека не се подготви во 1,5 литри вода, потоа додадете зелена, смачкана 2-3 чешниња лук, бибер, сол, зачувани на растително масло и кромид. За вечера, просо каша може да се надополни со салата од зеленчук.