Во зеленчукот, многу корисни витамини, минерали и биолошки активни супстанции кои помагаат во борбата против патолошки процеси, на пример, дијабетес мелитус - намалување на нивото на гликоза; со клетките на ракот - затоа што содржат антиканцерогени супстанции; со дебелината - помага да се разрушат масни зглобови. Во некои зеленчук, корисни употреби се повеќе, додека други се богати само со влакна и со скромни збирки витамини.
Најкорисен зеленчук за губење на тежината се оние кои помагаат да се разрушат масни соединенија, се слаби во нивниот состав, глукоза и нискокалорична храна. Во исхраната, со цел да се намали телесната тежина, зеленчукот се вреднува:
- со диуретичен ефект;
- со богата содржина на антиоксиданти;
- со супстанции кои го подобруваат метаболизмот во клетките;
- со висока содржина на влакна.
Овие барања ги исполнуваат повеќето бобинки (боровинки, малини, боровинки, рибизли), јаболка и тиква.
10 најкорисен зеленчук
Дистрибуирање на зеленчукот од достапноста на корисни својства, можете да ги организирате во следната хиерархија:
- Истражувајќи кои зеленчук е најкорисен, експертите дојдоа до заклучок дека повеќе лековити својства содржат листопадни култури, а првото место е окупирано од спанаќ . Тој е богат со импресивна листа на витамини (A, C, D, P, PP, E, K, неколку претставници на групата Б), така што го прави отпорност на имунитетот. Спанаќот содржи важен протеин и аминокиселини кои помагаат во подобрувањето на метаболичките процеси во телото. Постојат спанаќ и оние супстанции кои се грижат за кожата, спречувајќи го нејзиното стареење.
- Втората позиција е окупирана од моркови . Тој е богат со каротин - природен антиоксиданс, кој го чисти нашето тело од вишок штетни супстанции. Моркови се складиште на витамини и минерални подлоги, се грижат за здравјето на очите, борбата против анемијата и благотворно влијае на кардиоваскуларниот систем.
- На третото место е претставник на зелка - брокула . Овој зеленчук е богат не само со витамини, туку и со вредна супстанца - сулфорафана, која го потиснува растот на клетките на ракот и е моќен антиканцероген.
- Томато - содржи голема количина на витамин Ц , потребна за зајакнување на ѕидовите на секоја клетка и за еластичноста на васкуларниот ѕид, и е богата со други корисни супстанции.
- Расправајќи се, кој друг зеленчук е најкорисен за организмот, не може да се потсети на биолошки бактерициди - кромид и лук . Тие имаат моќен антибактериски ефект, кој го штити телото од инфекции. Сок од лук помага во работата на кардиоваскуларниот систем, кромидот се користи во грижата за мрсна коса.
- Бриселско зеле - мал зеленчук, кој крие огромно снабдување со минерали, што е неопходно за работата на нервниот систем, односно го подобрува мозокот и ја отстранува раздразливоста.
- Тиква - содржи анти-воспалителни супстанции и многу минерали.
- Нашето тело му треба фолна киселина, што е неопходно за подобрување на работата на васкуларниот систем - богата е со бугарската пиперка .
- Модар патлиџаните содржат nasudin и други супстанции кои се неопходни за мозочните клетки.
- Слаткиот компир, или слаткиот компир, содржи импресивен комплекс на витамини и елементи во трагови. Таа содржи голем број на железо потребни за црвените крвни клетки да носат кислород до органи и ткива.