Кикирики, или, како што се уште се нарекува, кикирики, првпат се појави на територијата на Бразил. Денес се одгледува на територија со жешка клима. И покрај фактот дека калориската содржина на кикиритки е на доволно високо ниво, нутриционистите го препознаваат овој производ како корисен за здравјето и фигурата, но само ако се консумираат во мали количини.
Кикирики не е само популарна закуска, која е особено популарна со пиво, исто така се користи во слаткарската индустрија за правење различни колачи и сл. Од кикирики произведуваат нафта, која во многу аспекти личи на маслиново.
Корисни својства и штета на кикирики
Составот на орев вклучува не само витамини и минерали, туку и голем број на протеини. Затоа, луѓето кои сакаат да градат мускули и активно да се занимаваат со спорт, можат безбедно да јадат кикирики. Незаситените ореви содржат мононезаситени масти кои го нормализираат холестеролот и ја подобруваат состојбата на артериите. Таквиот производ сигурно мора да биде во исхраната на луѓето кои имаат проблеми со кардиоваскуларниот систем, бидејќи има железо, кое го подобрува протокот на крв и работата на крвните клетки. Друга важна особина која не можеме да ја пропуштиме е способноста да се поправат оштетените клетки поради присуството на никотинска киселина. За оние кои ја следат нивната тежина, кикириките се корисни не само поради нивната хранлива вредност, туку и од достапноста на влакна, кои ги чистат цревата од токсини, опашки и разни штетни супстанции.
Во големи количини, кикиритки содржат Б витамини, кои учествуваат во функционирањето на сите органи, особено во работата на нервниот систем и мозокот. Со редовна употреба на ореви во мали количини, може да ја подобрите меморијата, да се ослободите од несоница и главоболки, да се справите со стресот, нервната напнатост и дури и со депресија. Сепак витамини од групата Б се моќни антиоксиданти кои се спротивставуваат на процесите на стареење и спроведуваат активна борба против слободните радикали.
Калорична содржина на орев
Калоричната содржина на сурови кикирики е 548 kcal на 100 грама, а количината на протеини е 26,3 g, масти - 45,2 g и јаглени хидрати 9,7 g. Ореви се сметаат за идеален производ за snacking. Доволно е да се јадат неколку парчиња за да се задоволи гладта и да се зголеми енергијата. Кикирики се на листата на многу диети, бидејќи е подобро да се јадат неколку корисни ореви од дел од масна храна, додека калоричната содржина на првата и втората верзија ќе биде приближно иста. За вегетаријанците ореви генерално ја играат улогата на забрането месо.
Што е штетно за кикирики?
Ајде сега да разговараме за контраиндикациите и штетите кои можат да дојдат од кикирики. Прво на сите, треба да се каже дека кикириките се на листата на силни алергени, особено за сурова орев. Пред употреба, кикириките треба да се излупени.
Не-термички третирана орев може да предизвика проблеми со дигестивниот систем. Треба да се каже за солени кикирики, чија содржина на калории е 1005 грама и изнесува 605 ккал. Кога се користи во големи количини, може да предизвикате задржување на течности, што ќе доведе до оток и зголемување на телесната тежина.
Печени кикирики
Нутриционистите велат дека кога се пече, кикириките стануваат уште покорисни, бидејќи благодарение на термичкиот третман се формира заштитен слој, што ја спречува можноста за разложување на витаминот Е. Покрај тоа, поради пржење, концентрацијата на антиоксиданти се зголемува во оревите. Само сети се дека СРЈ треба да биде на минимална топлина без сол и масло. Што се однесува до калориите, во пржени кикирики на 100 грама има 608,64 ккал.