Штом првите пролетни зраци се спуштаат на земјата, штом последниот снег почнува да се топи, витките со бело бреза се оддалечуваат од хибернацијата на долгата зима. Нивните отечени пупки се полни со жива влага со богата содржина на киселини, витамини и минерали. Дрвото почнува да оживува и да цвета.
Во тоа време, брезата произведува неверојатен износ на дрвен сок. Нејзината толку многу што природата е подготвена да ја сподели својата чајната кујна со корисни материи. Започнува собирањето на течност за живот. Излезе да се соберат еден интересен пијалак со максимална количина на корисни микроелементи. Тие можат да ја угаснат жедта и да го подобрат своето здравје.
Придобивките од сокот се познати меѓу научниците, но доволно е обичните луѓе да го користат природниот подарок за свои цели.
Човечкото тело прима од ензими од бреза, кои се толку неопходни за имунитет, особено во оф-сезона, кога настинки се толку чести. Патем, благодарение на танините содржани во сокот, можете да го лекувате АРД. И богатата содржина на калиум ја подобрува работата на срцето.
Што е корисен сок од бреза за телото?
Поради својот уникатен состав, сок:
- помага во борбата против замор, со депресивни состојби;
- делува како одлична превентива против уролитијаза, заболувања на генитоуринарниот систем;
- третира различни гастроинтестинални заболувања;
- помага да се утврди работата на респираторниот систем;
- подобрува во телото сите метаболички процеси;
- Помага во хемопоезата;
- спречува формирање на тумори;
- го намалува ризикот од настинки.
Главните супстанции, или она што е корисно во бреза сок:
- витамини и фитонциди;
- фруктоза и гликоза;
- органски киселини;
- микро и макро елементи (вклучувајќи железо, натриум , магнезиум);
- танини.
Лековитите својства на бреза сок се познати подолго време, но, исто така, интересно е дали е корисен и кисел бреза. И тоа е корисно и денес многу го пијат, знаејќи за богатиот хемиски состав на производот - чудесната моќ на сокот во неговиот состав. Во корист на кисело бреза сок за телото е тоа што им помага на луѓето кои се подложени на намалување на телесната тежина и намалување на телесната тежина.
Предности и штети на ферментиран бреза сок
Вреди да се напомене дека сок од бреза има посебен вкус, малку е слатка поради присуството на шеќери. И ферментираниот има непријатен вкус.
Пијте сок се препорачува во чиста форма, но не и ферментиран. Свеж сок често се меша со други сокови за да се добие нискокалоричен пијалак, кој, исто така, е совршено освежувачки.
Корисноста на бреза сок е, исто така, дека може да се користи за подготовка на разни пијалоци: вино, сирупи, разни видови коктели. Бреза квас е популарен. Тоа е ферментиран сок, но се одржува со сите правила. Kvass се добива од свежо избраниот сок, кој се додава со лимон, шеќер и суво грозје. По неколку дена, можете да земете примерок од висококарбонатниот пијалак со кисели вкус. Штетата е можна поради индивидуалната нетолеранција на таков пијалок.
Многу се вели за придобивките од бреза сок за нашето здравје, но дали навистина нема контраиндикации?
За контраиндикации
Всушност, сè не е толку едноставно. Се разбира, постојат причини зошто е подобро да се одбие сокот.
На пример, сокот од бреза не може да се консумира од луѓе кои страдаат од алергиски болести, поради реакцијата на бел полен.
Кога купувате пијалок во продавницата, не можете секогаш да им верувате на информациите за составот на производот. Во секој случај, овој сок ќе содржи многу шеќер и конзерванси. Практично нема корист од тоа.
Може да се појави индивидуална нетолеранција на производот. На пример, не секој сака мирис и вкус на бреза сок.
Што друго треба да се запамети?
Можете да го користите сокот од бреза не само внатре. Врз основа на сокот, се подготвуваат разни маски за лице и коса. Така, сок од бреза служи како природна компонента за козметички цели: ја исплакнува косата, ја размаскира кожата со егзема, акни. Посебна корист од бреза сок може да се почувствува со сува кожа. Коцки за мраз се подготвуваат од бреза сок. Корисно е да ги избришат лицата наутро.