Мимоза салата - рецепт со сирење

Салата сад е најстариот универзална. Постојат безбројни рецепти на салати, во кои различни производи може да се комбинираат на најнеочекуван начин.

Во моментов салата Мимоза е една од најпопуларните јадења за празнична маса на речиси целиот словенски постсоветски простор. Тоа е вкусно и не е премногу тешко да се подготви јадење.

Кажете ни како да подготви салата "Мимоза" од лосос со сирење, овој рецепт може да се смета за класичен.

Рецепт за салата "Мимоза" од лосос со сирење

Состојки:

• јајца свежо пилешко (по можност со жолчки жолчки) - 6 парчиња;
• конзервирана риба од лосос риба во масло или во свој сок - 1-2 конзерви;
• тврдо сирење - околу 200 гр;
• мајонез (по можност домашно) - околу 200-250 мл;
• путер, природен - 100 g;
• кромид заеднички или бела салата - 2-3 средни сијалици;
• лимон;
• Свежото зеленило е различно (магдонос, коријандер, копра).

Подготовка

Пред-парче путер во замрзнувачкиот дел од фрижидерот. Јајцата треба да бидат варени (по вриење готвиме околу 6-8 минути, нема повеќе, инаку жолчките ќе имаат непријатна боја). Изладете јајцата со ладна вода и исчистете ги од школка. Одвојте ги протеините од жолчки. Ние месат жолчки со вилушка. Вервери сече со нож, толку е помал - толку подобро. Ние ги ставаме протеините и жолчките во посебни чинии.

Ние го чистиме кромидот и сечеме со нож што е можно помал (за ова може да користите голем ренџер или блендер). Кромидот е малку солен и попрскан со сок од лимон.

Ние си ги протриваме сирењата на средна или плитка ренде. Ние ги исекуваме зелените со нож. Ние ја извлекуваме рибата од теглата и го мачкаме со вилушка во посебна чинија.

Ние ќе ги шириме слоевите на салата, може да ги ставите сите подготвени состојки во фрижидерот 30-40 минути пред да ги изложите.

На широк, но не премногу длабок сад изложуваме еднаков слој-супстрат од сецкани јајцеви. Топ - слој рендано сирење. Третиот слој ќе биде изеден со лосос. Сега правиме на честа "решетка" од домашна мајонеза и внимателно ја израмнуваме со лопата, така што слојот се покажа како цврст. Потоа поставете слој од сецкан кромид, на врвот - уште еден слој од мајонез и последниот слој - смачкани жолчки од жолчка наизменично со рендан путер на ренде. Од погоре ние правиме за убавината тенка "решетка" од мајонез, но не ја размачкајте. Ние ги краснеме лисјата и гранчиња од зеленило. Пред сервирањето би било убаво да се стави салата најмалку еден час за 2 на полицата на фрижидерот.

Салатата Мимоза се служи добро со натопени јаболка и северни бобинки, солени печурки, вино од светло вино, вотка или бери тинктури.