Технологијата на украсување на колачи со мастика е релативно нова, но веќе стекна популарност, потрошувачи и слаткари. Ниската цена на овој материјал и неверојатен краен резултат сигурно ќе придонесат за ова.
Следно, ние ќе ви покажеме како да направите мастика за оригиналната торта сами дома и да понудете едноставни рецепти за спроведување на оваа идеја.
Како да направите мастика за торта дома - рецепт со гликоза
Состојки:
- фин прав шеќер - 990 g;
- прочистена вода - 80 ml;
- желатин - 10 g;
- храна гликоза - 40 ml;
- маргарин крем - 30 гр.
Подготовка
Прво, кога се подготвува шеќер мастика за торта, истурете желатин со ладна вода и по 30 минути ставете го на водена бања. Ја загреваме масата, мешајќи се додека не се растворат сите желатилни гранули, по што се додава гликоза, маргарин крем мека и темелно се промешува до максимална униформност. Оставете ја смесата под собни услови за ладење, а потоа постепено истурете го шеќерот во прав, секој пат кога темелно ја мешате масата со лажица. Кога ова се случува со тешкотии, ја шириме содржината на садовите на масата, темелно ја прашуваат со шеќер во прав.
Ние ја мачкаме шеќерната супстанца пред да добиеме густа, еластична и максимално униформа текстура. Подготвената мастика може да се користи веднаш или да се готви однапред и да се чува со обвивка во филм или ставање во пластичен затворени садови.
Како да направите шеќерна мастика за торта дома со глицерин и мед?
Состојки:
- фин прав шеќер - 990 g;
- прочистена вода - 40 ml;
- сок од лимон - 40 ml;
- желатин - 10 g;
- глицерин - 40 ml;
- течен варов мед - 100 гр.
Подготовка
Процесот на подготовка на мастики според овој рецепт е сличен на оној опишан погоре со неколку исклучоци. Како и во претходната верзија, ние раствораме во водено желатин, првично го напиваме околу триесет минути, а потоа го загреваме во водена бања за да ги растераме сите гранули. Сега ставаме во желатинозна маса на глицерин и течен варов мед, разредете темелно и оставете да се излади. После тоа, ставете го постепено шеќерот во прав и внимателно мешајте, прво со лажица, а потоа и со рацете, периодично подмачкувајќи ги со растително масло.
Домашна мастика за торта - рецепт од бел слез бел слез
Состојки:
- парична казна во прав шеќер - 480-540 g;
- сок од лимон или прочистена вода - 40 ml;
- Белиот бел слез - 200 гр.
Подготовка
Маршано се става во соодветен сад, додаваме сок од лимон или прочистена vodichku и ставаме во микробранова печка за максимална моќност од дваесет секунди или до зголемување на zephyrins во волумен од околу двапати. Ние ја земаме садот од микробранова печка и почнуваме да ја мешаме масата со лажица, постепено истурајќи го шеќерот во прав. Го мачкаме се додека не се справи со тешкотии, а потоа го шириме на масата
Ши Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Пред употреба во овој случај, мастикот е малку загреан во микробранова печка, додадете го шеќерот во прав и повторно мешајте го со хомогена текстура.