Крушите се погодни не само за јадење во сурова форма или за додавање на колачи, туку и за подготовка на едноставни, но рафинирани десерти, на пример, круши печени во рерната.
Печени круши во рерната - рецепт
Во зависност од избраната сорта на круша, можете да го менувате вкусот на избраниот десерт по сопствено наоѓање, правејќи го слатко или обратно - извор. Во овој случај, решивме да играме на контраст на слатки и меки круши со боровинки од брусница и крцкави ореви.
Состојки:
- меки круши - 4 ЕЕЗ.
- грст брусница;
- неколку пекан;
- нотка на земјата цимет и морско оревче;
- мед - 65 ml.
Подготовка
Подготовката на круши е сведена на неколку едноставни операции: од половините на овошје, дел од јадрото се екстрахира со лажичка. Основата на секоја од половините е малку зачинета, така што крушите не ја губат стабилноста на плехот за печење. Пополнете секоја од круши шуплини со мешавина од ореви со боровинки, а потоа истурете сè мед.
Печете круши на 180 степени за половина час, а потоа служат едноставно или со дел од јогурт.
Круши во лиснато печиво, печени во рерната
За да се диверсифицира текстурата и вкусот на обичните печени круши, можете да употребите парчиња тесто печиво. За следниот рецепт, и квасец и не-квасец верзии се погодни.
Состојки:
- круши - 4 ЕЕЗ.
- лисна тесто;
- вода 930 мл;
- шеќер - 370 g;
- мед - 190 ml;
- половина лимон;
- ванила под;
- цимет стап - 3 парчиња;
- каранфилче - 6 пупки.
Подготовка
Со цел крушите да се печат истовремено со тестото, тие ќе треба да се подготват пред да се подготват. Сируп, во кој плодовите ќе бидат подготвени, е елементарен едноставно со мешање вода, мед и шеќер. Кога мешавината се врие, цимет и каранфилче се ставаат на него, исцедена половина од сок од лимон и круши се поставени, претходно извлекувајќи го јадрото од второто.
Тестото се сече на ленти и се завиткува околу секој од нив околу целото овошје, фиксирајќи ги краевите со капка вода. Крушите, целосно испечени во рерната, ќе бидат подготвени на 200 степени 15-20 минути.
Како правилно да се пече крушите во печка без шеќер?
Ако не сакате да користите шеќер во рецептот, можете безбедно да го замените со мед, агавен сируп или воопшто да не го употребувате. Во вториот случај, ќе треба да користите меки и слатки круши.
Состојки:
- круши - 3 парчиња;
- слатко бело вино - 115 ml;
- вода 115 ml;
- анисовите ѕвезди - 6 ЕЕЗ.
- цимет стап;
- каранфилче - 12 парчиња;
- мед - 65 ml.
Подготовка
Половините круши може да се исчистат од семиња, а можете да оставите цели. Се шири овошјето на лист за печење и истурете мешавина од вино со вода, зачини и мед. Ставете ги крушите во загреана печка за 180 степени за 40 минути. Печените круши најдобро се служат со контрастни текстури или дополнувања на температурата, како што се гранолата, ореви или сладолед и јогурт.
Крушките печени во рерна со мед и урда
Крушките добро се вклопуваат со различни полнила, меѓу другото може да има свежо урда, рикотта, јајце-јогурт или кисела павлака со јајца. Решивме да застанеме на првата опција, мешајќи мала количина сирење со мед и попрскувајќи го готовиот десерт со трошка крцкави колачи.
Состојки:
- круши - 4 ЕЕЗ.
- урда - 115 g;
- мед - 65 ml;
- колаче - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
Измијте ги измитите круши на половина и отстранете го јадрото со семињата од секоја половина. Пополнете шупливи круши со мешавина на урда и половина од мед. Распоредете ги крушите половини во рерната и печете на 190 степени за 10 минути. Заврши десертот со трошка колбаси и не преливајте го преостанатиот мед.