Ако ви се допаѓа зеленчукот, тогаш, се разбира, ќе ви се допаднат соутед модар патлиџан. Ова едноставно јадење може да биде и независно јадење, и одлична закуска или гарнитури. И откако ја подготвувавте за зима, можете да уживате во вкусното вкус преку целата година.
Од рецептите подолу ќе научите како да готвите соте од модар патлиџан во мултиваријат. Кујнскиот асистент во голема мера ќе ја поедностави задачата и ќе го направи јадењето побогато и сочно.
Саути од тиквички и мовренчиња во музеј за зимски услови
Состојки:
- модар патлиџан - 610 g;
- тиквички - 420 g;
- домати - 820 g;
- Бугарски пипер - 420 гр;
- кромид - 220 g;
- моркови - 450 g;
- лук - 4-5 дентикул;
- рафинирано масло од растително потекло - 100 ml;
- свежи билки од магдонос и копра - 1 куп;
- јаболков оцет 6% - 35 ml;
- земјата црн пипер;
- сол.
Подготовка
Луковици и моркови се чистат, се сечат на мали коцки и се одредуваат во капацитетот на мултивитајниот, прелиен растително масло во него. Поставете го уредот во режим "Bake" или "Frying" и поставете го времето за петнаесет минути.
Во меѓувреме, бугарските пиперки ги олеснуваат стебленцата и семињата и исечуваат сламки со средна големина. Претходно измиени и исушени модар патлиџан, тиквички и домати се сечат во големи коцки.
За пржени моркови и кромид, фрламе домати, а по пет минути го оставаме остатокот од зеленчукот. Го преведуваме multivark во режим "Quenching" и подготвуваме еден час.
Петнаесет минути пред крајот на процесот на готвење додаваме сол, мрсна црн пипер по вкус, фрлиме сецкан лук и зеленчук, истурете оцет. По сигналниот уред, го шириме соте на стерилни тегли, запечатени со варени капаци и целосно завиткани се додека не се целосно олади, вртејќи ги теглите наопаку.
Саутирана зелка, модар патлиџан и тиквички во мултиваријат
Состојки:
- модар патлиџан средна големина - 2 парчиња;
- мали тиквички - 2 парчиња;
- зелка - 1/3 од мала вилушка;
- средни свежи домати - 3-4 парчиња;
- Бугарски пиперка - 1-2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 15 ml;
- магдонос зеленчук - по вкус;
- зеленчук од целер - по вкус;
- земјата црн пипер;
- сол.
Подготовка
Доколку е потребно, измијте го целиот зеленчук, сув и чист. Потоа сече кромидот и морковот во мали коцки, а модар патлиџан, тиквички и пиперка поголем. Зелени ливчиња од зелка или сламки, зеленчук и лук ситно се исецкаат, доматите се сечат во кругови.
Во капацитет на multivarka истурете малку маслиново масло и изложи сите подготвени зеленчук. Ние ги сочинуваме со сол, бибер и зачини и наместете го режимот "Клеење" на уредот. По еден час садот е подготвен.
Доколку сакате, можете да го промените зеленчукот во режим "Печете" или "Печете", а потоа да бледнете четириесет минути.