Касеролите секогаш влегоа во категоријата јадења подготвени од она што остана во фрижидерот по вчерашната вечера. Компир тепсија со колбаси не е исклучок. Брзо и многу економично јадење ќе го засити целото семејство и нема да предизвика проблеми при готвењето.
Рецепт за компир тесто со колбаси
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- домашна колбас - 500 гр;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 2 ставки;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- рендан тврд сирење - 2 лажици;
- леб за леб - 1/2 табела;
- растително масло;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Подготви компир тепсија е многу едноставна. Мојот компир и чиста, исечете ги на плочи, пополнете ги клубени со вода и варете додека не се меки. Бидете внимателни да не ги варите компирите, во спротивно садот нема да успее. Во мангал, истурете го растителното масло и пржете врз неа ситно исечен кромид. Додај во облекување прстени дома колбаси .
Во тенџере, се топи путер и додадете брашно на него. Се меша, пржете го брашното до светло-златна боја, а потоа се става во топло млеко. Гответе го сос од павлака до густата, сезона со вкус, се мешајте со сирење и солени колбаси. Компирот го шириме во сад за печење, намалете го, и истурете го кремскиот сос со сирење и колбаси. Печете ја садот на 180 степени 20 минути. И по, уште 5 минути попрскани со трошки од леб.
Компирова тава со колбаси во рерната
Состојки:
- компири (големи) - 4 парчиња;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1/2 лажиче;
- колбаси - 500 гр;
- пченка - 150 g;
- млеко - 1/3 век;
- лук - 1 каранфилче;
- сол, бибер - по вкус;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сирење "Чеда" - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Компири се сечат на тенки плочи, маснотии со масло и сезона со сол. Поставете ги плочите во калап и печете додека не се меки на 200 степени.
Колбас се сече на прстени и лесно се пржи со кромид во тавче. Ширење на колбас преку компири. Млеко, мелени лук, бибер и половина од сирењето се мешаат и истурете ја оваа мешавина од тепсија. Печете ја садот на 200 степени за 20 минути, посипете го со останатото рендано сирење.