Вегетаријанството значи отфрлање на месото, во исхраната доминира растителна храна, јајцата и млечните производи се прифатливи, во некои случаи, морска храна и риба. Транзицијата кон таква табела треба да биде постепена и намерна, не се препорачува драматично да се промени начинот на живот , подобро е да се помине низ неколку фази - од преземање на намерна одлука за целосно менување на менито.
Прво треба внимателно да размислите и да поставите јасна цел да станете вегетаријанец. Измерете ги сите добрите и лошите страни на овој начин на живот. Позитивните аспекти се здравјето на телото и внатрешната хармонија, но има и негативни моменти - можеби е неопходно да се промени кругот на блиски луѓе, да се соочи со недоразбирања во тимот, да научат како да се готват на нов начин.
Суштината на вегетаријанството
Суштината на вегетаријанството е одбивање на храна од животинско потекло, односно месо од животни, живина, а понекогаш и морска храна и риби се исклучени, тоа зависи од видот на вегетаријанството на кое одлучивте да одите. На крајот на краиштата, сите протеини и витаминско-минерални комплекси, содржани во производите од месо, може да се заменат со аналози од растително потекло, односно телото може да ги прима од овошје и зеленчук.
Вегетаријанството помага во борбата против прекумерната тежина, бидејќи растителната храна содржи протеини и сложени јагленохидрати, а во неа има многу маснотии. Со разделување на овошје и зеленчук, телото добива целосен сет на есенцијални амино киселини, минерали и витамини.
Вегетаријанството е корисно за работата на гастроинтестиналниот тракт, бидејќи растителните производи се побрзо поделени и не стагнираат, тие не формираат столица и згура. Добро координираната работа на гастроинтестиналниот тракт помага во правилниот метаболизам во телото, клетките не гладуваат и немаат потреба да складираат хранливи материи во седиментите.
Префрлете се на вегетаријанството
Промена на вообичаената храна за вегетаријанско мени се препорачува во фази. Прво, да се исклучат од диета животински месо и производи од него - свинско месо, телешко месо, јагнешко месо, колбаси, колбаси, пушена шунка и така натаму. Подобро е да се навикнеш на таков мени во рок од еден месец. Во следната фаза, месото од живина - пилешко, патка, Турција, е исклучено од исхраната. На нова табела се користи и околу еден месец. По адаптацијата на претежно вегетативната храна, по желба, можете да се префрлите на тврдо вегетаријанство , со исклучок на морска храна и сите видови риби од менито, но не и сите вегетаријанци. На микроорганизмот му е потребен животински протеин во минимални дози, без тоа што страда имунолошкиот систем на човечкото тело, а рибата е идеална за нејзино надополнување.
Да се навикне на вегетаријанството, да научиш да користиш производи од само растително потекло за дневната исхрана. Проширување на вашата имагинација, можете да готви зеленчук или риба cutlets да го замени вообичаеното месо, различни посно супи без месо, житарки со различни
Осврнувајќи се на вегетаријанството, можете да продолжите да користите некои производи кои ни даваат животни, односно млеко и јајца. Се разбира, можно е да се користат ферментирани млечни производи и урда. Без ограничување, мед е дозволено.
Главниот акцент во вегетаријанското мени е направен врз растителна храна - овошје, зеленчук, коренови култури, житни култури. Таквата храна се јаде свежо или варен користејќи претежно метод на парење, готвење и калење. Не заборавајте, ако одлучите да испржете зеленчук, тогаш користете само растителни масла и целосно да го елиминирате путерот и другите маснотии од животинско потекло.