Запушена зелка е многу вкусна и задоволувачка чинија, богата со растителни влакна и многу корисни микроелементи. Ви препорачуваме да дознаете денес како правилно и вкусно да ја извадите зелката во шпоретот за притисок.
Рецептот за задушени зелка со месо во шпорет под притисок
Состојки:
- бела зелка - 1 кг;
- говедско месо - 400 g;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- зачини.
Подготовка
Значи, за да го подготвите ова јадење, земи го говедско месо, исплакнете го, исцедете го и пресечете го на мали парчиња. Потоа го поместуваме месото во шпорет притисок, истурете малку вода, додадете сол по вкус, цврсто затворете го капакот и гответе под притисок 15 минути. На крајот од времето, внимателно истурете ја супата во чашата и додајте малку растително масло во месото, ситно исечен кромид и рендан морков. Сега повторно затворете го капакот и измешајте ја зелката во шпоретот за притисок сè додека целиот зеленчук не е мек. Го ставаме подготвеното јадење на сад, посипете ги со билки и сервирајте го на масата.
Зелка задушени во шпорет под притисок
Состојки:
- бела зелка - 500 g;
- пушеле колбаси - 300 g;
- путер - 50 g;
- пилешка супа - 1 предмет;
- зачини.
Подготовка
Колбаси се сече на кругови и кафеави на дното на шпоретот за притисок во мала количина на масло. Потоа додадете го остатокот од маслото, се мешаат и се шират во тенџере, ситно сечкана зелка. Истурете пилешка супа , сол и бибер по вкус. Го затвораме капакот, го доведуваме до висок притисок, потоа го намалуваме огнот и подготвуваме уште 3 минути. Потоа нежно извадете го садот од оган и намалете го притисокот.
Запушена зелка во шпорет под притисок "Редмонд"
Состојки:
- кисела зелка - 2 кг;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- маст - по вкус;
- зелени маслинки без јами - 10 парчиња;
- сланина - 60 g;
- сијалица - 1 парче;
- бело суво вино - 500 ml;
- зачини.
Подготовка
Го ставивме шпоретот под притисок на "среден" оган, фрлиме парче путер и го ставивме сало. Бекон сече ленти и пржете 2-3 минути. По ова, додадете го ким на тенџере, семе од ким, исечете го кромидот и гответе го до омекнување. Потоа извадете ја исцедената кисела зелка, се мешаат со маснотии и чорба за 3 минути. На самиот крај на подготовката, се става во белото вино, го затвораме капакот и го подготвуваме садот 15 минути со "висок" притисок. Пред да служите, декорирајте се со зелени маслинки и зелена боја.