За да се подготви алтернатива, домашна ракија, ќе треба трпение, а не какви било посебни вештини на технолошката дестилерија. Ние ви нудиме три сосема различни верзии на подготовка на овој пијалок.
Рецептот за домашна коњак од алкохол
Состојки:
- алкохол (не помалку од 95%) - 1250 ml;
- вода (прочистена) - 1805 ml;
- шеќер - 20 g;
- чај (голем лист) - 2 лажици.
- црн пипер црн - 2 грашок;
- каранфилче - 2 пупки;
- лорел - 1 лист;
- гликоза - 10 ml;
- Ванилин - ½ од ноктот;
- кора од лимон - ¼ лажиче;
- цимет - 1 нотка.
Подготовка
Во подготовката на овој пијалок, постојат две главни состојки, чиј квалитет во крајна линија зависи од резултатот. Тоа е алкохол и вода, започнуваме со алкохол, нејзиниот квалитет речиси секогаш одговара на процентот, толку е поголем процентот на чист алкохол, толку е подобар нејзиниот квалитет. Вода, идеално треба да биде пролет, мека и со минимални соли. Веројатно, најдобро е да се избере флаширана неутрална, без вкус, за постапката на мешање мора нужно да се излади. И во секој случај, не користете обична вода од чешма, едноставно или варено, едноставно ќе го расипете таков евтин производ како алкохол.
Сеуште има многу важен услов за мешање, покрај вода за ладење, треба да се прелива алкохолот во водата, а не обратно, ова е непоколебливо правило. Можеби некој не изгледа значајно, но без да оди во хемија, само кажи, ако се направи спротивно, реакцијата ќе тргне наопаку, алкохолот ќе стане заматен, а подоцна ќе го остави својот остар вкус на алкохол. Ако имате друг процент на алкохол може да се однесувате на табелата Fertman, тоа едноставно и разумно ги опишува пропорциите на вода на одреден алкохол за да го постигне посакуваниот резултат. По мешањето алкохол со вода уште неколку дена поминува реакција, па затоа е препорачливо да страдаат најмалку три дена, но ова не е догма.
Значи, во подготвената, разладена вода што ја купивте, истурете во тенок проток на алкохол, додадете ги сите останати состојки, по можност да ја промените со дрвена лажица додека не се раствори шеќерот и ставете го капакот на студено, околу 4 степени, темно место. Во услови на стан, најверојатно, ќе биде фрижидер, вашиот пијалок треба да стои најмалку 10 дена по што мора да се филтрира и да се флашира.
Како да направите коњак од водка со сливи дома - брз рецепт
Состојки:
- вотка - 0,5 л;
- шеќер - 10 g;
- Сушени сливи - 20 g;
- црн чај - 1 кесичка;
- каранфилче;
- ванила;
- цимет.
Подготовка
Овој рецепт не предвидува посебни подготвителни активности или пресметки, освен да се погоди со износот на зачини за потребите на вашиот вкус. И само потсетува на инструкции на млад хемичар, се мешаат сите состојки во тегла, мешајќи пред распуштање на шеќер. И уште една малку нијанса, навој чај торба со капак, само така тоа ќе биде полесно да го добие. И по еден ден ќе добиете пристојна тинктура за вкус како коњак.
Домашен коњак изработен од лубеница на даб кората
Состојки:
- moonshine 70% - 0,3 l;
- прочистена вода - 200 ml;
- шеќер - 50 g;
- кора од даб - 4 лажици.
- каранфилче - 4 пупки;
- морско оревче (земјата) - 1/3 лажица;
- шеќер ванила - 5 g;
- чај црна (лист) - 15 g;
- бибер грашок - 3 грашок.
Подготовка
Monshine за подготовка на овој пијалок мора да биде многу добар најмалку две работи, така што неговата чистота е што е можно подобро. Во овој случај, дефинитивно ќе треба алкохолометар за да постигнете резултат од 40 до 45% од односот на алкохол на вода со помош на табелата на Фертман. Ако вашиот moonshine е 70%, тогаш веќе ја пресметавме потребната количина на вода и е наведено во состојките. Тука овде како алкохол, како и во првиот рецепт, за