Mulled вино е алкохолен топла пијалок кој се консумира најчесто во студената сезона. Постојат многу рецепти за овој пијалок, но ние ќе ви кажеме за најчестите. Ви препорачуваме да направите оригинално и неверојатно миризливо mulled вино со портокал и цимет.
Портокал заглавува вино со цимет
Состојки:
- портокал - 0,5 парчиња;
- вода 60 ml;
- црвено полусуво вино - 380 ml;
- каранфилче - 5 ЕЕЗ.
- кардамон - 3 парчиња;
- цимет - 2 парчиња;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сува ѓумбир - 0,5 лажици.
- морско оревче - изклинвам.
Подготовка
Сега да ви кажам како да готвам mulled вино. Додајте цимет, морско оревче, кардамон, каранфилче и ѓумбир во водата. Портокал се мие, се сече на парчиња и се комбинира со зачини. Внесуваме сè до вриење и вриеме 2 минути. Потоа филтрирајте го зачинетиот готвач, истурете го шеќерот, измешајте додека кристалите не се растворат, истурете го црвеното суво вино и загрејте ја смесата на 60-70 степени, но во секој случај не вријте. Подготвеното вино се влива во специјални високи очила со голема рачка изработена од дебело стакло, додаваме неколку парчиња свежа портокалова и веднаш служиме.
Заглавено вино со цимет
Состојки:
- бело суво вино - 750 ml;
- вода - 150 ml;
- мед - по вкус;
- цимет - 1 стап;
- портокал - 1 парче;
- лимон - 1 парче;
- каранфилче - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, земете длабок тенџере, истурете го белото суво вино, додајте шеќер или ставете мед по вкус. Сега се сече на мали парчиња од лимон и портокал и додадете на виното. Загрејте ја смесата на 70-80 степени, се готви, мешајќи околу 5-8 минути, а потоа внимателно отстранете од топлина. Пијте неколку пати преку газа, истурете во високи очила и сервирајте со парче од портокал.
Заглавено вино со портокал, кардамон и ѓумбир
Состојки:
- суво црвено вино - 1 л;
- сок од портокал - 300 ml;
- кора од лимон;
- суво грозје - 50 гр;
- цимет - изклинвам;
- ѓумбир - 20 g;
- кардамон - 3 пупки;
- шеќер - 200 гр.
Подготовка
Во тенџере, истурете вино, додадете сок од портокал и шеќер, ставете каранфилче, цимет, ѓумбир и кардамон. Ние ги ставаме садовите на мал оган и постојано мешање топлина. Ние ги протримме кора од лимон на мал ренде и го комбинираме со суво грозје, темелно се мешаме и ја пренесуваме оваа маса на топло вино. Ние ја донесуваме смесата на температура од 80 степени и веднаш ја отстрануваме од огнот. Во подготвено виното, додаваме свежи бобинки и овошје по желба.