Гоф Строганов е една од најпопуларните јадења на руската кујна, која се шири низ целиот свет. Во преводот од францускиот јазик Бјуф Строганов значи "месо во стил на Строганов". Технологијата за правење на говедско месо во мултивард е малку поинаква од класичниот рецепт, но добитокот е многу вкусен, сочен и мек. Проверете за себе!
Гоф Строганов во мултиваријат
Состојки:
- јајца од говедско месо - 1 кг;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- вода - 1 предмет;
- сол, бибер - по вкус;
- павлака - 250 ml;
- растително масло, путер - за печење.
Подготовка
Како да се готви говедско месо Строганов во мултиваријат? Земеме говедско месо, малку победиме и сечеме со ленти преку влакната. На дното на multivarcher, истурете малку растително масло, лејте го месото и пржете го, поставувајќи го режимот "Печете", 15 минути со отворен капак. Потоа добро се мешајте, зачинете со сол и бибер по вкус. Потоа го истураме говедското месо со вода, затворете го капакот и го газиме во режим "Катушки" за еден час. И овој пат додека го подготвуваме печењето. За да го направите ова, се исецка на кромид фино, туп во масло, посипете малку брашно и пржете до златно кафеава боја. Потоа ставете го пржете во месото, додадете павлака, сол, бибер и чорба за уште 25 минути на истиот режим!
Говедско месо од свинско месо во мултиварк - рецепт
Се разбира, класичното Beef Stroganoff е направено од говедско месо, но ова јадење може да се направи и од свинско месо. Има вкус по вкусни, а времето за готвење е значително скратено. Послужете го ова јадење со ориз или варени компири.
Состојки:
- свинско месо - 1 кг;
- павлака - 200 ml;
- доматна паста - 100 ml;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- вода - 0,5;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Рецептот за изработка на говедско месо од свинско месо во мултивитар е многу едноставен. Месо се сече на парчиња околу 1 cm дебелина, малку победи и се сече на долги тенки ленти. Кромидот се чисти, ситно рендан и малку пржени во тава. Потоа посипете го со брашно и се меша. Во чашата на мултиварката се става растително масло, го ставаме месото и го поставуваме режимот "Печење", го подготвуваме со отворен капак. Потоа додадете печено месо, истурете во кисела павлака, додадете ја доматната паста и добро се мешајте. Истурете половина чаша вода, целата сол и бибер по вкус. Ние готвиме во режимот "Печење" околу 10 минути и сервирајте го на масата, украсувајќи ги со свежи билки.
Говедско строганоф од црниот дроб во мултиваријат
Состојки:
- говедско црн дроб - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 50 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем - 200 ml;
- павлака - 100 ml;
- сол, мускатно оревче - по вкус.
Подготовка
Говедското јаболко темелно се исплакнува под ладна вода, отстранувајќи ги филмовите и големите вени.
Како гајба за црниот дроб во стилот Строганов, пире од компири, тестенини или ориз се совршени.