Набавка на корисни глог овошје за зима може да се врши на огромен број начини: бобинки може да се сушат или замрзнат, а исто така може да се зачуваат во форма на џемови и компоти.
Жетва на глог за зима - рецепти
Подолу ќе зборуваме за начините на само-бербата корисни бобинки на глог, кои во иднина може да се користат за било какви рецепти.
Прво осигурајте се дека фабриката како целина е здрава, а самите плодови се зрели и добија црвеникава или портокалова боја. Заедно со плодовите можете да жнеете цвеќе, па дури и лисја, а второто, сепак, не се разликува толку јасно изразена корист.
Пред сушењето на глог за зима, сувото овошје се мие и суши, а потоа се дистрибуира во еден слој на пергамент или мрежа. Глог е сместен на сонце и остава да се исуши 3-4 дена, периодично мешајќи. Можете исто така да користите специјални сушари или печка со температура од околу 30-40 степени.
Ако не знаете дали може да замрзнете глог за зима, тогаш одговорот е категоричен - можете да! Точно е за ова е пожелно да се има длабоко замрзната комора со температура од околу -18 степени. Бобините може да се замрзнат цели или пред-прочистена, пире од компири се пакувани во мали порции и се испраќаат за замрзнување.
Компот на глог за зимата
Состојки:
- глог - 230 г;
- шеќер - 340 g;
- вода - 2,8 литри.
Подготовка
Зрели плодови се добро измиени и дистрибуирани во спакувани тегли. Гответе го сирупот од мешавина од шеќер и вода за да ги растворите кристалите на шеќер. Потоа истурете ја содржината на конзервиран сируп од конзерви, брзо се тркалаат со стерилни капаци и завртете се додека не се целосно олади.
Змија од глог за зима
Џемс и метеж од глог за зима - одличен начин да се подготви не само вкусна, но исто така и корисна деликатес, што совршено може да го надополни утринскиот тост со путер.
Состојки:
- глог - 200 g;
- шеќер - 100 g;
Подготовка
Исечете ги половините половини, отстранете ги коските и истурете ги плодовите со песок. Оставете додека шеќер не се навлажни, а потоа ставете го на средна топлина и почекајте додека сокот не се врие. Подгответе ја основата на џемот 5 минути, потоа отстранете ја од топлина и оставете да се излади преку ноќ. Следниот ден, повторете ја постапката следниот ден, а потоа повторно гответе џем на истата шема. Ширење на лекување на стерилни контејнери и брзо се тркалаат.