Сега, се разбира, воопшто не е проблем да купите готвеното свинско месо во која било продавница во одделот за колбаси. Но, воопшто не е тешко да се готви. И ако го подготвите сами, сигурно ќе бидете сигурни дека сте добиле квалитетен производ. Неколку интересни и многу едноставни рецепти за готвење домашна шунка од свинско месо прочитајте подолу.
Како да се готви домашна свинско свинско месо во фолија?
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- лук - 3-5 дентикул;
- сол;
- зачини.
Подготовка
Земеме свинско цедено парче, мое, го сушиме и со остар нож правиме парчиња во него. Ние го протриваме месото со сол, зачини и вметнуваме каранфилче од лук во засеците. Можете исто така да свитка свинско парче моркови. Покрај тоа, во жлебовите можете да ставите ловоров лист и грашок од црн пипер. Го подготвуваме месото на фолија, цврсто завиткајте го и ставете го во тава или друга форма. Во него треба да се прелива малку вода. Ние го испраќаме вареното свинско месо во рерна и на 170 степени печете околу 1,5 часа. Ако сакате месото да излезе со кора, на крајот можете да ја отворите фолијата и да држите уште 20 минути.
Рецепт за домашна свинско свинско месо
Состојки:
- свинско целото парче - 3 кг;
- лук - 1 глава;
- сол - 4 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лис - 4 шт.4
- црн пипер (грашок) - 10 парчиња;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 370 g;
- суво црвено вино - 2 литри.
Подготовка
Подгответе се за варено свинско месо однапред: кромид исечете ги на големи парчиња, каранфилче и грашок на црн пипер, здроби, но не мелете. Половина од лукот останува да ги нахрани месото, а останатите зраци се сечат на 4 дела. Лорел лисја се распаѓаат. Во тенџере, истурете го виното, додадете сол, потоа ставете го лукот, кромидот, останатите зачини и ставете го целото свинско месо во контејнер. Ние го испраќаме месото во фрижидер околу еден ден. Непосредно пред печење, отстранете ја од маринадата, исушете го и оставете го на собна температура за да се загрее. Вие не треба да се прелива марината, тоа сепак ќе биде потребно. Рерната се загрева до 210 степени. Во месото правиме парчиња и вметнуваме во него парчиња лук. Ако свинско месо не е многу масно, можете, исто така, да внесете парчиња сланина. За да се осигура дека печеното свинско месо не се изгорени за време на процесот на печење, ставаме дрвени стапчиња на дното на плехот за печење. Исто така, истурам маринадата и го изложиме месото. Првите 15-20 минути се готват на оваа температура. Потоа го намалуваме на 170 степени и го исперуваме вареното свинско месо додека не го подготвиме. Вообичаено, ова ќе трае околу 2,5 часа. За време на готвењето, месото треба периодично да се истури со маринада. И ако врвот почнува да силно црвен, тогаш можете да го покриете со фолија. Подготвеноста се проверува на следниов начин: со остар нож го пробива парчето каде што е максимална нејзината дебелина. Ако тајниот сок е безбоен, месото е подготвено!
Свинско месо свинско доматство во аерогрил
Состојки:
- свинско месо - 1,3 кг;
- зачини;
- сол;
- лук - 5 дентикул;
- моркови - 100 гр.
Подготовка
Измиените свинско врат се сушат, нанесуваат со сол, зачини и парчиња. Ние ги ставаме парчиња моркови и лук. Ние го завиткаме месото во фолија и го ставаме во воздух. Печете на дното на скарата 2,5 часа на температура од 180 степени. Изладете го вареното свинско месо директно во фолија.
Домашна свинско свинско месо во мултиваријат
Состојки:
- свинско месо - 700 g;
- лук - 5 дентикул;
- моркови - 120 g;
- сол;
- растително масло - 20 ml;
- сенф , зачини.
Подготовка
Во парче свинско месо правиме пунктури, во кои внесуваме парчиња моркови и лук. Измешајте половина од растително масло, сенф, сол, зачини и размачкајте ја добиената мешавина со месо. Оставете го тоа 20 минути. На преостанатото масло чашам мултивоварско масло, истурете го свинското месо и гответе 40 минути во програмата "Печете", потоа завртете го и гответе уште 20 минути во истата програма. Потоа, ние го поставивме режимот "Кумирање" за еден час и половина. Сочно свинско свинско месо дома е подготвено! Кога целосно се лади, пресечете го во парчиња.