Бучим од јагнешко месо

Рагвот од јагнешко месо не е само вкусно вкусен, целосно јадење, туку и многу корисен, бидејќи јагнешкото содржи 2 пати помалку маснотии од говедско месо и 3 пати помалку од свинско месо. Исто така, подобро се апсорбира и има мал холестерол во него. Да разгледаме со вас неколку едноставни рецепти за готвење овчо месо.

Запечен јагне со зеленчук

Состојки:

• компир - 1 кг;
• моркови - 1 парче;
• карфиол - 300 гр;
• јагнешко месо - 1 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• домат - 1 ЕЕЗ.
• сол, бибер - по вкус;
• ловоров лист;
• зеленчук од копра, магдонос - по своја волја.

Подготовка

Како да се готви јагнешко чорба? Јагнето треба правилно да се измие и да се исече на мали делови. Кромидот се излупени од лушпите, смачкани и пржени во казан со додадено растително масло, а потоа го шириме месото, покриваме со капак и се нанесуваме околу 30 минути на тивок оган, со мешање повремено за да го направиме јагнето рамномерно пржено од сите страни. Во меѓувреме, земаме моркови, чисти и исечени во сламки, изложени во козанок. Домат и карфиол, се сече на големи парчиња. Компирите се чистат, мијат и резан парчиња. Ние ставиме во тава првите домати, зелка, а потоа и компири. Врвот со црн пипер, сол по вкус и ставете го листовото тло.

На самиот крај сме ги истуривме содржината на котелот со вода, затворете го капакот и чувајте 40 минути. Ние им служиме подготвени јагниња чорба со компири топла, заедно со зеленчук салата или едноставно исечени.

Рагња од јагнешко месо во мултиварква

Состојки:

• компир - 500 гр;
• јагнешко - 500 гр;
• моркови - 1 парче;
• домат - 2 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• сол, бибер - по вкус.
• зелена - ако сакате.

Подготовка

Ние темелно ја подмачкуваме чашата на мултиваркетското масло. Домати се мијат, сушат, се сечат во кругови и ги ставаат на дното. Кромидот се чисти, смачкани со прстени и ставени на домати. Моркови се чистат и се сечат на мали прстени. Месото е одвоено од коските, се сече на парчиња, се сол и се меша. Потоа, префрлете го во капацитетот на мултиварот заедно со морков. Компирите се чистат, исечени на големи парчиња, зачинети со сол, зачини и додадени на останатите состојки. Следно, вклучете го multivark и поставете го режимот "Pilaf". По подготвениот сигнал, отворете го капакот и ставете го ситно сецкан лук и свежи билки.

Не сакаш ли да јадеш рагу со месо? Обидете рецепт не помалку од срдечна зеленчук чорба со печурки .