Борш е складиште на витамини и минерали. Традиционално јадење на руски и украински кујна.
Во секојдневната исхрана на детето мора да има течни топла јадења. Ова ќе придонесе за подобра работа на желудникот и ќе обезбеди нормализација на дигестивните процеси.
Како да готвиш Боршт за дете?
Зеленчукот за бебешкиот бореч треба да биде најсвеж и најубав. За да се зачува максимално количество витамини во варен зеленчук, тие треба да се готват не повеќе од 10-15 минути, под затворен капак. Ова правило се однесува на моркови, кромид, пиперки итн.
Од месо е пожелно да се земе - говедско месо, малку маснотии делови од свинско месо, пилешко без кожа, зајак. Сите компоненти на боршот треба да се варат само, не пржете. Додадете минимална количина сол и зачини.
Многу деца како детска градинска кујна и мајки треба да го земат предвид рецептот Борш во градинката.
Рецептот за бебе борча
Состојки:
- говедско месо - 300 g;
- компир - 5-6 парчиња;
- супа од цвекло - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- доматна паста - 50 g;
- бела зелка - една четвртина од главата;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- вода - 3-4 литри.
Подготовка
Во тенџере со солена вода, ставете цела парче месо, цвекло. Готви додека не заврши. Исечете ги компирите во коцки, моркови во мали половини. Кршат кромид кромид и пиперки.
Додека супа, не заборавајте да ја отстраните пената темелно од водата. Кога е подготвена, однесете го месото и цвекло и фрлете го компирот и зелката.
Додека варете компири со зелка, решетки ја цвекло и сече месото на мали коцки. Томато паста СРЈ во тава и се разредува со вода.
Кога варете компири, фрли месо, цвекло, моркови, кромид, пиперки и ставете домати. Готви за 10-15 минути. Борхт служел со кисела павлака и свежи билки.