Колку да се готви брокула?

Дали знаевте дека брокулата е една од првите десет најкорисната храна? Таа содржи лавовски дел од влакна, што помага во нормализирање на дигестивната функција на цревата, како и безброј витамини, минерали и протеини. Покрај тоа, високата содржина на фитонциди во брокули придонесува за зголемување на отпорноста на телото на вирусни инфекции. Клиничките студии ја докажаа антитуморна ефикасност на зеленчукот, како и неговите антиинфламаторни својства и способноста да се врати имунолошката функција.

Со оглед на целата корисност на зелка од брокула, едноставно треба да се воведе во исхраната на вашето дете. И во последниве години, педијатри се повеќе се препорачува да го стори тоа што е можно порано, па дури и да започне од нејзиниот наведуваш вашето бебе. Ова е исто така промовирано со хипоалергенски својства на зеленчукот и неговата добра подносливост и апсорпција од страна на организмот на детето.

Следно, ние ќе ви кажеме колку и како да готвите брокула за дете, така што го задржува максимумот од неговите корисни својства.

Колку да се готви свеж броколи во тенџере?

Најлесен и најпристапен начин на готвење брокула е да се вари во вода во тенџере. Важно е да не се надминува потребното време за готвење, во спротивно тоа едноставно ќе ја изгуби својата вредност. Значи, колку треба да готвите брокула во тенџере? Специјалисти препорачуваат чување на соцветите на зеленчук во inflorescence во врела вода не повеќе од три минути. Но, во ова време најчесто немаат време да се подготват и да останат груби, што може да влијае на апетитот на бебето. Препорачуваме зголемување на времето за готвење на пет до седум минути. Притоа, ние го користиме минималното количество течност. Ова е исто така еден од условите за зачувување на својствата на брокулата кога го готвите во вода. Истовремено ќе биде потребно да се вари зеленчукот за да се направи пире од компири , кој ќе се користи за хранење на доенчиња. Варените сосови во овој случај мора да се скршат со мешалка и по желба се мешаат со други растителни или месни пиреа .

Колку да се готви свеж броколи за двојка?

Најприоритетната термичка обработка на зеленчукот за деца ги готви за двојка. Во овој случај, сите корисни и витамини се зачувани до максимум. Со цел да inflorescence на брокула за време на парење стане мека, не повеќе од пет минути. Зеленчук варен на пареа, исто така, може да се користи за пире од компири. Ако изгледа дебела, тогаш може да ја разредете со варена вода или други течни пиреа од растително потекло.

Колку време е потребно да се готви замрзнат броколи додека не се подготви?

Во не-сезона најчесто се користи за храна се замрзнати inflorescences на брокула. Со цел да се вари во вода во тенџере, тоа ќе потрае малку подолго отколку за свеж зеленчук. Во овој случај, зелка ќе достигне потребната мекост за десет минути. Ако можете да готвите замрзнат брокула за двојка, не занемарувајте ја. Времето ќе трае колку што е за традиционалното готвење, но услугата сè уште ќе се одржува во поголема мера.

На погоре, додаваме дека при готвење големи соцвети, подобро е да се зголеми времето за готвење за една или две минути. Покрај тоа, ние се земе предвид дека pedicels се подготвуваат малку подолги inflorescences, па тие треба да се готват одделно, без жртвување на витамини на inflorescences во случај на зголемување на времето за готвење на зеленчук.

За да се подготви пире од брокула, никогаш не користете за разредување супа во која зеле зелка, особено ако е купена во малопродажен ланец и не сте сигурни за неговата еколошка компатибилност. Во истиот случај, препорачуваме да се впие соцветие во ладна вода пред да се готви осум часа.