Алергија веќе долго време е болест на векот. Од ова зло страдаат и децата, и возрасните и постарите лица. Па дури и да живеете во еколошки чист регион со чиста вода и воздух, не гарантирате дека алергијата ќе заобиколи вас и членовите на вашето семејство.
Што е алергија?
Алергија е болест која се карактеризира со зголемена чувствителност на телото на разни супстанции-алергени. Се манифестира со невообичаени и непријатни реакции во контакт со алергени. Овие супстанции се поделени на видови. Најчестите алергени се содржани во воздухот во форма на најмалата прашина или гас. Исто така, постојат алергени на храна кои предизвикуваат слични реакции и кожни алергени кои ја предизвикуваат болеста во контакт со кожата. Постои алергија на лекови, каснувања на некои инсекти, мирис и волна на миленичиња, прашински грини и многу, многу, многу повеќе ...
Исхрана за алергија страдаат
Не е важно кој тип и тип ви се алергични, задолжително е диета за деца и возрасни со алергии! Се разбира, најважна хипоалергична исхрана за децата со алергии на храна, бидејќи истовремено врши две функции: терапевтски и дијагностички. Тоа е кога ќе исклучите одредени видови храна од исхраната на вашето бебе што ќе го одредите оној кој ја дава реакцијата.
Дете што страда од алергии треба веднаш да се префрли на неспецифична хипоалергична исхрана. Нејзиниот главен принцип е поделбата на сите производи во три групи: ниски алергенски, средни алергични и високо алергични. Најмногу ниски алергиски се производи како кисело млеко, посно месо, треска и морски бас, киселини, леб, зеленчук, зелен зеленчук, житарици, путер, суво овошје, вода и лабава чај. Просечната алергеност се пченицата, леќата и пченката, жолто овошје, компири, мешунки и украси на билки. Најопасна храна за алергиски пациенти се следниве:
- полномасно млеко, сирење;
- сите јајца;
- морски плодови;
- пушени производи;
- конзервирана храна и кисела храна;
- сосови, мирудии, зачини;
- црвен зеленчук;
- црвено овошје, агруми;
- ореви, мед, слатки;
- печурки;
- производи со бои, мириси, конзерванси.
Дневно мени за деца со хипоалергична исхрана не треба да вклучуваат високо алергиска храна! Исто така, препорачливо е да се исклучат производи со умерена алергиска активност. Внимателно пристапете кон изборот на храна која ќе јаде бебе, која страда од алергии. Корисниот јогурт, чиј лековити својства веќе долго време се докажани, е оној што си го подготвил, бидејќи производот во продавницата содржи толку многу "хемија" што сите корисни својства се сведуваат на ништо.
Што се однесува до исхраната без глутен за дете, веројатно е дека треба да се исполнат во текот на животот. Таа претпоставува целосно отфрлање на производи кои содржат глутен во нивниот состав, односно глутен. Овие производи вклучуваат пченица, јачмен и
Кога алергиски и атопичен дерматитис кај децата, исхраната треба да се избере поединечно, бидејќи секој, дури и најниски алергиски производи, може да даде непредвидлива реакција.
Карактеристики на готвење за деца со алергии
Се верува дека појавата на алергии е поврзана со изгледот на нашите табели на широк спектар на производи. Ако продолжиме од ова, рецептите за хипоалергична исхрана за децата треба да бидат наједноставни. Колку помалку производи се вклучени во детското јадење, толку е поедноставно технологијата за готвење, толку подобро за бебето. Во менито на бебето треба да преовладуваат еднокомпонентни житарици, пареа и пареа, печен зеленчук, свежо подготвени супи без пржење.