Слатки бонбони од портокал - вкусни и здрави рецепти за домашна слатка

Кандираните плодови од кора од портокал, пронаоѓањето на економични домаќинки од советската ера, повторно се популарни. Причината е, нивното природно потекло, одлични нутритивни својства и вреден дел од состојките. Дури и рецептот, кој некогаш го исплашил времето за готвење, сега ви овозможува да го доведете производот до посакуваната состојба за неколку минути.

Кои се придобивките од слатко овошјето од портокал?

Закачено овошје од портокалови лушпи, придобивките и штетите кои, навивачите на здрави интереси на јадење, можат да направат диетална диета. Ние не зборуваме за прекумерна потрошувачка: 50 g захаросани плодови ќе бидат доволни за да го негуваат телото со влакна и витамини, и не се премногу. Минимум шеќер во готвењето ќе помогне да се намали нивната содржина на калории.

1. Засладеното овошје од портокалова кора е енергетски интензивен производ, кој е многу корисен за луѓето ангажирани во напорна работа. Меѓу другото, тие се компактни и затоа лесно се вклопуваат во кутијата за ручек за превоз за работа и патување.
2. Со правилна употреба на захаросани овошја, можете брзо да се ослободите од вишок килограми. Супстанците содржани во нив придонесуваат за распаѓање на мастите.
3. Умерена употреба на зашеметени плодови ќе го подобри здравјето, кожата на лицето, структурата на косата и елиминирањето на авитаминозата.

Како да направите засадени плодови од кора од портокал?

Кандираните плодови од портокали сугерираат употреба на целиот цитрус, се сече на парчиња и се суши во рерната. Друга работа - зашеметено зашеметено овошје, каде што отпадниот производ - кожата, подготвена во сладок сируп, се претвора во мирисна и корисна обработка. Единствената лоша работа е долгото готвење, земајќи најмалку 20 часа.

Состојки:

• кора - 1,5 кг;
• шеќер - 1,7 кг;
• вода 750 ml;
• сок од лимон - 80 ml;
• шеќер во прав - 40 g.

Подготовка

1. Потопете ги кората во вода 5 часа.
2. Гответе во чиста вода 20 минути. Исечете ги лентите.
3. Варете вода со шеќер за 10 минути, додадете сок од лимон и кора.
4. Гответе 20 минути и извадете го од плочата.
5. По 5 часа, се врати и застане час.
6. Се суши во малку отворена рерна.
7. По ладење, посипете класично захаросани плодови од кора од портокал.

Сируп за засадени плодови од кора од портокал

Подготовка на засадени плодови од кора од портокал подразбира подготовка на сируп. Од неговата конзистентност зависи од квалитетот на производот: премногу дебел ќе ја лиши кората на еластичноста, а слатка и течна нема да дозволат производот да биде подложен. Во овој случај, важно е да се набљудуваат пропорциите на шеќер и вода 1: 3, и за избалансиран вкус додадете сок од лимон и зачини.

Состојките

• шеќер - 500 g;
• вода - 1,5 литри;
• сок од лимон - 60 ml;
• значка ѕвезда - 2 ЕЕЗ.
• ванила под - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Доведете вода со шеќер до вриење.
2. Гответе со ванила и базен за 10 минути.
3. Истурете во сок од лимон.

Закачено овошје од портокалови лушпи - брз рецепт

Класиките се класични, но барем толку добри како засадени овошја од портокалова дома подготвени од експресниот метод, кој трае неколку часа. За ова, кората се ослободува од вишокот огорченост, врие во солена вода неколку пати, става во сируп и стариот час. Потоа, сушете го два часа во малку отворена рерна.

Состојки:

• кора - 450 g;
• вода - 7,7 л;
• шеќер - 500 g;
• сок од лимон - 40 ml;
• шеќер во прав - 20 g;
• сол - 20 г.

Подготовка

1. Наполнете ја кората со 2,5 литри ладна вода и варете 10 минути.
2. Променете ја водата, додадете 10 g сол и да готвите колку.
3. Повторете го акцијата.
4. Исечете ја кората во ленти, ставете го сирупот од 250 ml вода и шеќер и гответе еден час.
5. Осушете го зашеметеното овошје од портокалските лушпи во рерната.

Засладени портокалови бонбони во чоколадо

Традиционално, зашеметените плодови од кора од портокал се попрскани со шеќер во прав, иако ништо не спречува да се направат чоколадни десерти од кора. Згора на тоа, горчината на чоколадата може да ја нагласи нагризноста и нивото на искреноста на зашеметеното овошје. Тогаш сè зависи од вкусните преференции - зашеметеното овошје може да се наполни целосно или делумно со чоколадо.

Состојки:

• кора - 600 g;
• чоколада - 250 g;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 2,5 литри.

Подготовка

1. Наполнете ги лентите со 500 ml вода и варете 10 минути.
2. Повторете ја постапката два пати.
3. Растворете во 1 литар вода, 250 гр шеќер, ставете ја кората и варете 20 минути.
4. Додадете уште 250 гр шеќер и варете 15 минути.
5. Повторете го процесот двапати.
6. Префрлете ги кората во пергамент.
7. Се топи чоколадото и истурете го зашеметеното овошје.
8. Оставете го засаденото овошје од портокалните лушпи во чоколадото за да се исуши.

Закачено овошје од суви кора од портокал - рецепт

Многу домаќинки прават зашеметени плодови од портокалови кора од стари залихи. Овој процес на готвење е различен од претходните, бидејќи за време на складирањето кората има стекнато вкочанетост, кревкост и пречекорен изглед. Во овој случај, тие се течни, натопени и варени трипати во чиста вода, потоа се истураат со шеќер и се оцртуваат без вода, испарувајќи ја влагата.

Состојки:

• вода - 5,5 литри;
• кора - 300 g;
• шеќер - 300 гр.

Подготовка

1. Потопете ја кората во 1 литар вода 30 минути.
2. Се сече на ленти, истурете во 1,5 литри вода и гответе еден час, менувајте ја водата на секои 20 минути.
3. Исцедете ја водата, ставете го шеќерот и вриете без вода 40 минути.
4. Сува во рерната.

Закачено овошје од кора од портокал во микробранова печка

Класичниот рецепт за засадени овошја од кора од портокал е долг, најбрзот се уште трае неколку часа, а микробрановата печка се справува со деликатес за 25 минути. Во овој случај, може да се направи микробранова печка и готвење кора, и сушење захаросани плодови. Среќните сопственици треба само 10 минути да ги натопнат кората во врела вода.

Состојки:

• кора - 350 g;
• шеќер - 180 g;
• врела вода - 700 ml.

Подготовка

1. Истурете ги лентите со врела вода 10 минути.
2. Исцедете ја водата, додадете 90 гр шеќер и варете во микробранова печка за 6 минути на 700 вати.
3. Истурете го шеќерот и повторете ја акцијата.
4. Отстранете го вишокот сируп и исушете го со просечна моќност од 8 минути.

Како да ги зачувате домашните захаросани плодови?

Знаејќи како ќе зачувате засадени плодови дома ќе ви помогне да го зголемите рокот на употреба на производот. Многу луѓе знаат дека засадениот производ треба да се чува во запечатен контејнер, по можност на темно место, и ако станува збор за зашеметено овошје во сладок сируп - во фрижидер. Самите по себе, зашеметените плодови се скромен, но треба да се земат предвид неколку суптилностите.

1. Зашеметеното овошје не подлежи на промена на температурата, лесно може да го носи мразот и може да се чува во замрзнувач или подрум.
2. Чувајте засадени плодови во стаклен сад со добро зашрафен капак.
3. Чувајте засладеното овошје во влажна соба е неприфатливо, со текот на времето тие ќе се држат заедно и ќе го изгубат квалитетот.