Децата навистина ги сакаат Барни колачињата , кои често се наоѓаат на продажба. Можете, се разбира, повремено и да јадете десерт, но не ја читајте композицијата. И подобро е да научите како да печете прилично мечки. Таквото колаче за појадок ќе чини многу помалку од купениот, а покрај тоа, ќе бидете сигурни во неговиот состав.
Барни куки од Барни
Состојки:
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- брашно бело пченично брашно / 1 чаша +2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - околу 200 гр;
- Ванилин или цимет - според вкус и желба;
- масло "селанец" - 20 g.
Подготовка
Се разбира, да се направи колачиња "Барни" дома, ќе ви бидат потребни посебни калапи, но денес силиконските форми во форма на слатки младенчиња може да се најдат многу лесно. Ако обликот е нов, ние го наполнивме со врела вода и избришете го. Подмачкајте ги калапи со масло и оставете го настрана некое време.
Јајцата ги кршиме уредно, протеините се исцедат во еден контејнер, а жолците се одредуваат во другиот. Протеините се ставаат во студ (во фрижидер или во чаша мраз) и ги победуваат жолчките со шеќер, така што масата е добро зголемена во обемот и стана неколку тони полесни. Постепено додадете брашно, нежно мешајќи. Ја издвојуваме оваа мешавина за некое време и ги размачкуваме оладените протеини на силни врвови. Внимателно стави верверички во сад со тесто и се меша со лажица или шпатула. Следно, тестото се дистрибуира во калапи на околу половина, бидејќи бисквитот секогаш се крева добро. Барни колачињата се приготвуваат прилично брзо - 20 минути, и можете да ги поканите сите на појадок. Ако додадете какао на тестото, добивате чоколаден бисквит "Барни". Можете исто така да готвите мини-бисквит "Барни". Само треба друга форма.
Барни колачиња со полнење
Ако сакате да го надополните вкусот на бисквитот со полнење на овошје или чоколадо, постојат два начина. Можете да ги додадете вистинските состојки на тестото пред печење, или, користејќи шприц за печиво, да го пополните полнењето во готовиот ладен бисквит. Но, овој десерт е подготвен малку поинаку.
Состојки:
- банани зрели - 2-3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 1/3 чаша;
- прашок за пециво - 1/3 лажиче;
- Ванилин или цимет - ако сакате по вкус;
- масло "Фармер" - 120 гр;
- јајце - 3-4 парчиња;
- брашно во бело / бело - 8-9 ст. лажици со слајд;
- млеко - 2/3 чаша;
- какао или стопено чоколадо - 3-4 ст. лажици.
Подготовка
Оваа верзија на куки е подготвена во три фази.
За почеток, сувите состојки се мешаат и просејуваат: додадете какао, прашок за пециво и ванилин на брашното, кога смесата се дуплира двапати, додадете шеќер. Во друг контејнер, разматете ги јајцата со млеко и путер (оставајќи парче за подмачкување на мувлата). Ако не користиме какао, туку топено чоколадо, не го додаваме во сувата мешавина, туку во течноста.
Втората фаза - поврзуваме две смеси, добиваме тесто.
Трета фаза - го истураме тестото во калапи, додаваме банана во средината на празнините и ја испраќаме во рерна 20 минути. Излегува банана бисквити "Барни", чијшто рецепт може да се модифицира, користејќи поинакво полнење наместо банана.