Багели од урда (или, на друг начин, џемпери со шермско полнење) се топли, не само децата, туку и возрасните, поради нивниот деликатен вкус и леснотија. Ролините за сирење се едноставен рецепт за слатки, кои се готват толку брзо колку што се јадат. И покрај различните пломби, секој ист десерт може да биде претставен секој пат на нов начин.
Ролс на тестенини
Рецептот за багели од паштета од сирење се смета за класичен, бидејќи мирисна и нежна база покриена со крцкави карамела кора е десерт, кој одамна е сакан од многумина.
Состојки:
За тестот:
- урда - 500 g;
- путер - 150 g;
- брашно - 2 предмети;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- шеќер - ½ точка;
- сол - нотка.
За полнење:
- јаболко - 2 парчиња;
- цимет - 1 суп.л-патки. лажица;
- лимон - ½ парчиња.:
- мед - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Ние го мачкаме тестото од сирење од путер и урда (собна температура), со додавање на брашно. Количината на брашно може да варира, во зависност од содржината на маснотиите на урда: подебете го сирењето, толку повеќе ќе биде тенкото тесто, а повеќе брашното ќе тече. Пластично, нелепливо тесто се претвори во палачинка од дебелина од 0,5 сантиметри. Посипете го со шеќер и сече, како торта, во било кој чесен број на триаголни сегменти. Логично е да се претпостави дека колку е помал сегментот, толку помалку ќе се појави бубливката, така што големината на триаголникот зависи само од вашите преференции.
Кога тестото е подготвено и исечено, одете на полнење. Две мали јаболка се мои и исчистени, се сечат на парчиња или брузочки, од кои секоја се истура со сок од лимон (за да не се претвори жолто) и посилно се попрскува со цимет.
На надворешниот раб на тестото лежиме парче јаболко, го внесуваме со мед и го завиткаме од периферијата до центарот, во ролната. Слично на тоа, ние ги применуваме останатите сегменти од тестот.
Формулирани bagels се шири на подмачкан сад за печење, навлажнета со жолчка од јајце и посеан со шеќер. Варено сирење со јаболко се пече 25 минути на 200 степени.
Варено сирење багери со мармалад
Состојки:
За тестот:
- брашно - 150 гр;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 парче;
- урда (со малку маснотии) - 200 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
За полнење:
- хинап - 100 гр.
Подготовка
Јајцето размахване со неколку лажички шеќер и додадете нискокалорично сирење (прво можете да го избришете преку сито за да избегнете грутки). Во масата на јајца, додадете лажица путер и брашно, месете го тестото. Пластичното тесто од тестото се претвора во квадратна плоча, која, пак, е поделена на уште 4 квадрати, а потоа се сече во триаголници. На широкиот раб на секој од триаголниците изложите мало парче мармалад и завиткајте. Ние ги подготвуваме бумелата на подмачкан лист за печење, посеан со шеќер 30 минути на 180 степени.
Нездраво bagels со урда - рецепт
И што ако го замените вообичаениот десерт со незасладено јадење, на пример, направете бумела со шкрипка која ја полните со копар? Таквата едноставна закуска ќе стане срдечна појадок, чијшто рецепт сигурно ќе се спои во вашата кулинарна книга.
Состојки:
- квасец тесто - 1 пакет;
- гранули од сирење - 250 g;
- тврдо сирење - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- копра - 1 куп;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во длабок сад, измешајте го зрнето урда и било рендано сирење што го сакате. Додадете го парче копар и зачини во мешавината, доведете ја масата во вид на пастија со мала количина вода.
Тестото од квасец валани на површината на брашно во прав и се сече на мали триаголници. Во секој триаголник завиткани на десерт лажица од масата на сирење и печете ролки за 25 минути на 200 степени, размачкајте ја површината со жолчка од јајце. Бон апетит!