Денес ние ќе ви кажеме како да направите вкусно вкусно колаче со интересно име "Бакнежи". Најчесто се пече од свинско тесто, но исто така можете да го користите лиснато тесто и да додадете слатки работи на вашиот вкус.
Рецептот за варени колачиња "Бакнежи"
Состојки:
- маргарин - 250 g;
- брашно - 250 g;
- урда - 250 g;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- сода, изгаснат со оцет - 1/2 лажиче.
- Ванилин - ако сакате.
Подготовка
За омекнување на собна температура маргарин шири урда и се сече со нож на мали парчиња. Потоа, постепено истурајте го пресеченото брашно, месете го тестото. На крајот на серијата, додадете сода, гасена со оцет и, ако сакате, ванилин. Сега од тестото формираат мали топки, приближно со големина на орев, притиснете ги надолу за да направите рамна торта, натопијте ја една страна во шеќер и вклучете го шеќерот внатре. Резултирачкиот полукруг е повторно натопен со една страна во шеќерот, и се преклопува на половина, како и првиот пат, шеќер внатре. Потоа повторно се натопи една страна во кристалите за шеќер и се става на подмачканиот сад за печење, кој остана чист (без шеќер). Печете ги нашите чајни колачи во загреана рерна до 210 степени за дваесет минути, или додека не се закопа.
Колачињата "Бакнеж" може да се подготват без урда од лиснато тесто. Ние ви нудиме еден од овие рецепти.
Колачиња "Бакнеж" од згуснето печиво со полнење на орев
Состојки:
- тесто ронлив - 750 g;
- јајца - 2 парчиња;
- ореви или други ореви или нивна мешавина - 175 g;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- Ванилин - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Ние јадеме јајца во верверички и жолчки. Ќе ни требаат жолчки подоцна, за да го подмачкаме готовиот црн дроб пред печење и да ги размачкаме жолчките додека не се формира густа пена. Не престанувајте да камшикувате, постепено ставете шеќер, потоа додадете смачкани ореви, ванилин и нежно се мешајте. Пополнетоста за колаче е подготвена.
Лиснато тесто се свиткува на два милиметри дебела и се исклучува на кој било лесен начин кругови со дијаметар од околу десет сантиметри.
За секој круг, шијтејте ја лажичката за полнење и зацврстете ги перните на прстите, како што се pelmeni, но не и многу густа, како кога треба да се отвори печење "Kiss".
Ние ги ставаме колачињата на лист за печење подмачкан со растително масло, врвот со жолчки измешани со нотка од ванила, и ставете го во загреана рерна на 200 степени пред да се заковате и да формирате убава златна боја.