Lavash - содржина на калории

Неодамна беа објавени студии кои покажаа дека лебот, во една или друга форма, е присутен во сите национални кујни во светот. Овде ќе разговараме за лебот од пита. Авторството на овој леб се припишува на Грузија, Ерменија, Турција и Иран. Но, не е важно каде потекнува лаваш, важно е тој цврсто да влезе во модерната европска кујна. Ние сме навикнати да го поделиме лаваш на ерменски - рамна должина на торта до еден метар, а грузиска - бујна, со изразена румени кора.

Колку калории се во лебот од пита?

Тенка Ерменскиот лаваш е направен од пченично брашно, вода и сол, а исто така можете да додадете малку старо тесто за кисело. Печете го на топло железен лист. Калоричната содржина на ерменскиот лаваш е малку помала од онаа на грузискиот лаваш, а тоа е 248 килокалории на 100 g производ. Како и секој леб, лаваш е богат со јаглени хидрати - 56 г. Мастите и протеините во него содржат 11.1 g и 9.1 g соодветно. Грузискиот лаваш е направен од тесто од квасец, изгледа прекрасно. Традиционално, кога печење леб се користи не само пченично брашно, туку додадете малку пченка. Калоричната содржина на грузискиот лаваш зависи од типот на брашно што се пече. Во просек, тоа е 260 килокалории на 100 г. Хранлива вредност: 8 g протеини, 1,5 g масти. Иако калоричната содржина на тенки ерменски лаваши не е многу помала, тоа е неговите лекари кои се советуваат да јадат додека диетираат. Работата е дека ерменскиот лаваш се користи, во основа, како основа за различни ролни и ретко како леб. Значи излегува дека со тежина на колачи околу 250 g (ова е 620 kcal), ние консумираат 150 g (372 kcal) за еден оброк. И грузискиот, лаваш се користи како бел леб и може да се јаде цела оброк во еден оброк Торта, а тоа е 650 килокалории. Друга карактеристика на ерменскиот лаваш е тоа што може да се чува за половина година без да се губи корисноста. И грузискиот лаваш е тежок како бел леб.

Кој лаваш да избереш?

Тоа е прашање на вкус. Ерменскиот лаваш совршено одговара како основа за подготовка на различни јадења, познатиот shaurma е пример. Во тенка торта заврши различни пломби, кои само доволно имагинација. Особено добри се такви садови за појадок: брзо вкусно хранливи. Грузиски лаваш се јаде, поточно, како бел леб. Но, на шаш-шабаш потребно е да се избере свежа торта со крцкава кора.