Лукот одамна е заслужен за лековити и магични својства. И покрај фактот дека лукот расте скоро насекаде, нејзината татковина сеуште е Азија. До денес, постојат околу триесет видови на ова растение. Активно се користи во готвењето, козметологијата и медицината.
Состојки и калорична содржина на лук
Во 100 грама производот содржи 149 kcal. Составот на лук ги вклучува витамини, макро- и микроелементи, хранливи материи. Лук содржи витамини Б, Ц, ПП и Д, етерични масла, фитонциди. Таа содржи минерали како калиум, натриум, манган, калциум, магнезиум, железо, цинк, јод и многу други.
Терапевтски својства на лук
Употребата на лук за лице се должи на неговите лековити својства. Сулфиди во сок од лук се борат со стафилококи, дизентерија, тифусни и патогени габи. Ги поврзуваат молекулите на отровот, а потоа ги неутрализираат и раскинуваат.
Употребата на лук е содржината на соединенија на аденозин, диаллил-трисулфид и алицин, кои се многу важни за телото. На пример, дијалил-трисулфид го спречува појавувањето на срцев удар, бидејќи го спречува уништувањето на срцевото ткиво. Аденозин регулира згрутчување на крвта, со што се спречува создавањето тромбози. Алицин позитивно влијае на срцевиот и васкуларниот систем, го намалува крвниот притисок, го намалува холестеролот, го нормализира липидниот состав на крвта, ја инхибира тромбозата, ја подобрува гастроинтестиналната функција, го зајакнува имунолошкиот систем, ја промовира апсорпцијата на гликозата, е спречување на рак и дејствува како природен антибиотик. Покрај тоа, тоа е алицин, кој му дава на лукот специфичен мирис и вкус.
Предности на лук на празен стомак
Најдобро време за консумирање лук е во раните утрински часови. Кога стомакот е сѐ уште празен, бактериите се поранливи. Лекските својства на лукот ја чистат крвта и ја подобруваат работата на внатрешните органи. Ако има проблеми со варењето, лукот на празен стомак ќе го прилагоди овој процес. Ја забрзува апсорпцијата на храната и го стимулира апетитот .
Најважниот аргумент против утринската употреба на овој зеленчук е нејзиниот специфичен силен мирис, што може да донесе непријатност кон другите и некои самоувереност. Малку каранфилче на лук дојде до спасување. Ако ги проголтате целосно непријатен мирис нема, а телото ќе ги добие сите корисни својства.
Придобивките од кисело лук
Корисни својства на свеж лук не предизвикува сомнеж, но вреди да се напомене дека киселиот лук не е инфериорен во однос на тоа. Дури и по процесот на маринирање, во овој производ се задржува алицин, што придонесува за производство на природен антиоксидант на водороден сулфид. Марински лук се користи за катарактарни и вирусни болести, скорбут и атеросклероза. Се препорачува да се користи за намалување на холестеролот, во спречувањето и лекувањето на кардиоваскуларните заболувања. Употребата на солени лук ќе се манифестира во рационалното користење на истиот.
Предности на мед со лук
Медот со лук е уникатен лек кој заштедува многу сериозни болести. Значи, мед и лук варен во различни пропорции ќе помогнат во лекувањето на ангина пекторис, атеросклероза , проширени вени, коронарна срцева болест, со настинки и вирусни заболувања.
Штет на лук
И покрај несомнените придобивки во некои случаи, лукот може да биде опасен. Не го употребувајте за црниот дроб, бубрезите, гастроинтестиналниот тракт, гастритисот, панкреатитисот, анемијата, за време на егзацербација на хемороиди, заболувања на генитоуринарниот систем и индивидуална нетолеранција.