Јагода пудинг

Во Британија, историски, кулинарните традиции на готвење пудинзи, тие се подготвени на различни начини: се вари во водена бања или се пече. Во неанглокуларните земји зборот "пудинг" почесто се нарекува пити (слатки и незасладени), понекогаш со некои полнила (месо, риба, печурки, ореви, овошје, зеленчук итн.). Слатките пудинзи обично се служат за чај или кафе и други слични пијалаци.

За време на викендите (сезонски) можете да подготвите овошни пудинзи. Парче овошје, на пример, пудинг од јагода - прекрасна опција за појадок, ручек или закуска.

Млеко и јагода пудинг

Состојки:

Подготовка

Пресметка на производи по 1 порција. Капацитет (на пример, емајл ковчег) се навлажнува од внатре со вода и ќе го наполниме млекото. Додадете половина од шеќерот и скроб. Промешајте со размахване или вилушка, така што нема грутки. Гответе го на најниската топлина со континуирано мешање додека не почне задебелувањето. Додадете сок од јагода и коњак.

Јагодите се бришат преку ретко сито или ситно сецкани. Размачкајте го вториот дел од шеќерот со белиот јајце. Измешајте го штитниот протеин со јагода маса, а потоа сите заедно со скроб-млеко. Истурете ја смесата во кроасани и нека се замрзне (можете да ги ставите некое време во фрижидер). Ние красат со шлаг крем и нане лисја. Можете да послужите чаша ладен освежителен коктел "Гин-тоник", светло бело или розова вино за таков пудинг.

За ист начин можете да го подготвите пудинг од боровинки и јагоди. За да го направите ова, земи 150 гр јагоди и 100 гр боровинки. Јагодите се мелени, додадете цели бобинки на боровинки.

Рецептот за пудинг сирење со јагоди

Состојки:

Подготовка

Се меша урда и половина од шеќер со жолчка од јајце, брашно, крем, млеко и коњак. Внимателно измешајте со вилушка. Треба да се добие хомогена маса.

Во посебна чаша, ќе јадеме јајце бело со шеќер до стабилна пена, додајте го на маслото од масло и нежно измешајте го.

Јагоди сецкани со нож или удар во блендер. Додадете го вториот дел од шеќерот и подесување со тестото. Сите микс (можете да миксер со мала брзина).

Ако калапот не е силикон, тој мора да биде подмачкан и попрскан со манга. Силиконот едноставно може да подмачкува со масло. Пополнете го тестото во калап и лесно раширајте го со шпатула или лажица. Печете ја пудингката од јагода во рерната на температура од околу 190 степени за 45-60 минути (контрола визуелно, сува одговара на подготвеноста на пудинг не провери). Овој пудинг се служи со чај или кафе.