Орев е познат по многу имиња - турски и овчо грашок, грашок од грашок. Историски и географски се покажа дека наутките биле користени, главно во источната кујна, но денес придобивките од овој вид грав привлекуваат внимание на кулинарските специјалисти од многу земји во светот. Се употребува во дебели супи, супа, пастери и пасти, па дури и некој вид тофу сирење.
Накуската
Составот на овој грашок вклучува широк спектар на супстанции корисни за телото. Само еден од минералите и витамините во наутот е околу 75 имиња. Јаглехидратите, кои се содржани во наут, претставуваат околу 60% од нејзината маса. Нивната разлика е што тие се лесно асимилирани, брзо обработени од телото, не се одложуваат "за подоцна" во форма на масни наслаги, но истовремено ви овозможуваат да се чувствувате полни. Содржината на протеини од наут е малку помала отколку кај другите мешунки (20-26%), но тоа се специјални протеини, кои веќе не се присутни кај ниту еден претставник на оваа класа на растенија. Тие исто така се лесно да се вари. Исто така, наут има најголем процент на амино киселини меѓу мешунките.
Колку е корисна нутритивката за жените?
Пред сè, вреди да се каже дека наут е корисен за бремени жени и жени кои дојат, бидејќи високата содржина на железо во овој производ го спречува појавувањето на анемија.
Лунтовите се препорачуваат со вегетаријанска исхрана и за време на постот - благодарение на неговиот состав, речиси целосно може да го замени месото. Врз основа на наут дома, можете дури и да подготвите лек за слабеење, кој помага не само да се ослободите од вишокот на тежина, туку и совршено ја усложнува состојбата на кожата, бидејќи ги содржи сите потребни елементи за да ја одржи својата еластичност. За ова, наут се истура со вода за 10-12 часа, а потоа помина низ мелница за месо. Како резултат на масата треба да се консумира во мали делови во текот на денот.
Во прилог на неговата корисност, наут-драми се исто така многу вкусни. Има мал вкус на вкус, кој добро се манифестира во комбинација со месо. Јајцата гравчиња може да се јаде дури и сурови, но после тоа не се препорачува да пијат вода, бидејќи оваа комбинација доведува до зголемување на производството на гас.