Ако сакате да се изненадите и саканите со навистина луксузна салата, тогаш ништо подобро од салата со морска храна и кавијар и не можете да замислите. Во прилог на чаша шампањ или вино, ова јадење ќе биде вистински празник.
Салата со ракчиња, каламари и црвен кавијар
Состојки:
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 3 суп.л-патки. лажици;
- магдонос;
- лигњи - 500 g;
- ракчиња - 500 g;
- скалопи - 250 g;
- цикорија - 1 глава;
- Руккола - 1/2 зрак;
- црвен кавијар;
- сол, бибер.
Подготовка
Измешајте го путерот со сок од лимон и сецкан магдонос. Погрејте ја тавата со скара. Морска храна истури 2 лажици полнење и микс. СРЈ морска храна до златно кафеава (2 минути на секоја страна за ракчиња и лигњи и 1 за раковини). Капките се сечат во прстени и се ставаат во салата сад заедно со остатокот од морска храна. Ние им додаваме руккола и цикорија, истурете го остатокот од облекувањето, поставете го врз кавијарот и послужете салата со лигњи , кавијар и ракчиња на масата.
Салата со лигњи, кавијар, ракчиња и лосос
Состојки:
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- сос од хрена - 1 лажичка;
- пушеле лосос - 4 парчиња;
- ракчиња - 10 парчиња;
- вар - 1 парче;
- лигњи - 1 труп;
- мед - 1 кафена лажичка;
- ѓумбир корен - 1/2 лажиче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- црвен кавијар;
- салата мешавина - 2 шака.
Подготовка
Измешајте кисела павлака со сос од хрена, додадете малку сол и бибер. За полнење, се меша сок од лимон и со кора од мед, ѓумбир, додадете путер. Ние го положивме лососот на чинија, дистрибуираме варени ракчиња и лигњи на врвот, ставете малку салата на врвот и ставете сос од павлака со рен. Салата со ракчиња , црвена кавијар и црвена риба е подготвена.
Салата со ракчиња, кавијар и ракови
Состојки:
- рак месо - 100 g;
- ракчиња - 80 g;
- краставица - 1/2 парчиња;
- домат - 1/2 парчиња;
- зелен грашок - 2 суп.л-патки. лажици;
- црвен кавијар - 1 лажица масло. лажица;
- коктел сос за морски плодови;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Рак фалангата се варат во солена вода за 4-5 минути, по што мора да се исчисти од лушпа и да се сече. Ние, исто така, ги вариме аранжманите и ги чистиме. Подготвени да готват компирот во униформи, да го чистат и да ги пресекуваат на коцки. Домати се бланшираат, излупени и излупени, а потоа се сече на коцки. Краставици рудникот, ние чисти и се сече на коцки, како и други компоненти на салата со кавијар и ракчиња.
Во средиштето на слоеви со зелена салата ги нанесуваме нашите состојки, наизменично со коктел сос. По форма е отстранета, и одозгора декорација на салата со црвен кавијар.