Дали сакате лекарот да препише вкусна и задоволувачка исхрана? Револуционерна диета Аткинс, токму тој случај.
Д-р Аткинс е американски кардиохирург, кој во 1970-тите измислил диета која денес е контрадикторна со сите диететски норми. Индикаторите на потрошувачката на протеини, масти и јагленохидрати беа фундаментално различни од нормите на Светската здравствена организација, како и сите препораки на слични американски организации. Д-р Аткинс предложи намалување на внесот на јаглени хидрати на 15% од секојдневната исхрана, и "подигање" на протеини и масти - до 25% и 55-66%, соодветно. И ако оваа диета беше краткорочна - ова е една работа, но револуционерната диета е наменета за живот.
Зошто "ново"?
Во седумдесеттите години, книгите кои ја опишуваат иновативната исхрана беа продадени во милиони примероци. И во '92, д-р Аткинс го објави своето "потомство" во нова, подобрена форма и именувајќи ја соодветно - новата револуционерна исхрана Аткинс.
Зошто има многу масти и зошто има толку малку јагленохидрати?
Д-р Аткинс верува дека сите нискокалорични диети се бесмислени, па дури и штетни. Губење на тежината се случува само во првите денови, а потоа телото се прилагодува и под закана од глад почнува да се акумулира масни наслаги. Како резултат на тоа, излегува дека помалку јаде, едно лице почнува да се зголемува уште поактивно отколку порано.
Напротив, исхраната на Аткинс работи - прво, има за цел исклучување на инсулинската резистенција, со намалување на производството на инсулин. Иако многу научници веруваат дека инсулинската резистенција или отпорноста кон инсулин не е причина за дебелина, туку, како последица, тоа резултира. Што се однесува до трикратно зголемување на внесот на маснотии, ако јадете повеќе калории отколку што сте потрошиле, маснотиите се уште ќе се акумулираат, од што и да е.
Мени
Ние веќе го споменавме процентуалниот сооднос. Сега, ајде да зборуваме за новата револуционерна исхрана на д-р Аткинс, всушност, со листа на производи:
- секое месо, риба, живина;
- нерафинирани растителни масла;
- путер;
- крем;
- мајонез;
- јајца;
- шунка;
- сирење;
- печурки;
- морски плодови;
- треска масло од црн дроб.
Дозволено незначителна употреба на салати од зеленчук. Зеленило (босилек, мајчина душица, цикорија , целер, магдонос, анасон, копра, итн.) Д-р Аткинс препорачува јадење и многу повеќе.
Треба да се избрише:
- артишок;
- аспарагус;
- зелка;
- модар патлиџан;
- домати;
- тиквички;
- авокадо;
- шеќер, и сè слатко;
- зеленчук кој содржи скробови;
- производи од брашно;
- слатки масти;
- алкохол.