И покрај огромната разновидност на асортиман на производи за слатки од кондиторски производи на полиците на продавницата, не постои ништо повеќе вкусно од домашно, готвено со љубовни бисквити или пити со јајца . Но, најневеројатно и невообичаено вкусна деликатес се, се разбира, крофни на кефир. Ајде да дознаеме со вас како да ги готвиме и молам вашите најблиски со неверојатни домашни колачи.
Крофни на јогурт - рецепт
Состојки:
- кефир - 250 ml;
- јајце - 1 парче;
- сода - 0,5 лажици.
- оцет - 0,5 лажици.
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- пченично брашно - 3 предмети;
- Ванилин - по вкус.
Подготовка
Како да се готви крофни на кефир? Во тенџере се прелива кефир, додадете малку сода, гасне оцет, и целосно размачкајте сè. Додадете ванила, шеќер и јајце. Оставете ја масата да стои 15 минути, а потоа истурете постепено пресечено брашно од пченица, темелно измешајте. Тестото за крофни на јогурт не треба да изгледа премногу густа, но хомогена. Покријте ја на врвот со крпа и оставете го околу 30 минути, а потоа полека посипете со брашно, превртете го во тенок слој и исечете ги малите прстени со чаша или чаша. Ние ги шириме на загреана тава и брзо испржете од двете страни на светло-златно-кафеава кора. Потоа ги поместуваме крофните на салфетка за хартија, натопи го, лади и посипете го со шеќер во прав. Ние служиме подготвени бухти за топол чај, млеко или кафе.
Крофни од урда и јогурт
Состојки:
- урда - 100 g;
- кефир - 1 предмет;
- јајца - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 0,5 ст.
- пченично брашно - 2 парчиња;
- сода - изклинвам;
- сол - по вкус;
- Шеќер во прав - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Варено сирење темелно се фаќа, врие кефир и се меша додека не се добие хомогена маса. Ние додаваме сол, оцет, сода, нежно додадени одделно шлаг со шеќер и јајца сода. Потоа постепено истурете го пресеченото пченично брашно. Сите внимателно се мешаат за да добиете малку густа, хомогена тесто.
Истурете го растителното масло во тава, загрејте го до вриење. Готви тестото се шири на една лажичка и пржете од двете страни додека не се формира груба кора и порозна вода. Потоа, поместете ги крофните на хартија, потиснете го за да се ослободите од вишокот масло и пренесете го во прекрасно сад или послужавник.
Ние ги украсуваме со шеќер во прав или стопено чоколадо и му служиме на масата, до секој пијалок по ваша дискреција и вкус.
Крофна квасец на јогурт
Состојки:
- млеко - 600 ml;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- квасец - 10 g;
- сол - краен случај;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- пченично брашно - 600 g;
- Ванилин - по вкус.
Подготовка
Значи, прво растворете малку загреан чаша млеко со малку шеќер и квасец.