Во зима, главни извори на витамини се цитрус. Додека локалното овошје, јаболка и круши ги губат своите корисни својства, претставниците на агрумите во целост ги задржуваат.
Корисни својства на агруми
Корисни својства на цитрус, портокали и мандарини, се шири на целото тело:
- содржи голема доза на витамин Ц, која ја подобрува одбраната на телото и поседува заштитени својства;
- имаат антивирусни својства, но за време на грип и настинки подобро е да се пие сок од агруми, отколку да консумираат овошје;
- помогне на активноста на мозокот;
- тон и да даде енергија;
- насладувајте го телото со важни витамини и минерали: калиум, фосфор, витамин Б;
- имаат поволен ефект врз дигестивниот систем;
- подобрување на состојбата на крвните садови;
- имаат антиоксидантни својства, го забавуваат стареењето на телото;
- зајакнување на ноктите, косата, непцата;
- учествува во метаболички процеси;
- го контролираат нивото на холестерол;
- да го подобри расположението, да помогне да се надминат депресивните состојби;
- имаат ниска калорична содржина, така што може да се користи за време на исхраната;
- учествуваат во процесите на хематопоеза.
Корисни својства на кора од цитрус
Кај плодовите на агрумите корисни својства не се само телото, туку и кожата на фетусот, како и филмовите што ги делат лобулите на телото. Значи, витаминот Ц во филмовите содржи повеќе отколку во пулпата. Сепак, дури и повеќе аскорбинска киселина и други витамини во цитрус кора. Но, поради присуството во есенцијалните масла кои имаат горчлив вкус, цитрус не треба да се конзумира во големи количини. Многу е подобро да се впие и да се извадат зашеметени плодови, кои ја губат горчината за време на готвењето и го прават добро вкусен.