Ајде да дознаеме со што може да се подготват садовите од мелено месо и компири.
Печено месо и тепсија од компир
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- мелено говедско месо - 500 гр;
- ловоров лист - 1 парче;
- сијалица - 2 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- путер - 1 кафена лажичка;
- Сирење тешко - 150 g.
Подготовка
Значи, компирите се мијат, се чистат, се ставаат во тава и се варат додека не се подготви, фрлајќи лирова лист. Ние лупиме сијалицата од лушпите, ги уништуваме мали парчиња и ја пренесуваме на транспарентност, на добро загреан тава во растително масло. Сега стави кутии тука и се сечи со зачини. Фрај до подготвени, постојано мешање.
Кога компирот се готви, ги извадиме листовите од заливот и со помош на здроби го свртуваме сето во пире. Следно, земете форма за печење, покријте го со путер и ставете дебел слој на дното на пире од компири . Потоа покријте сè што е рамномерно полнето со кромид, посипете павлака и посипете со рендано сирење. Ние ја испраќаме тепсијата во загреаната печка и забележуваме околу 40 минути. Потоа внимателно извадете, подели на делови и служете го на масата.
Компир свинско месо со мелено месо
Состојки:
- мелено месо - 400 гр;
- компири - 10 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- растително масло - 50 ml;
- Леќата - да вкусат.
Подготовка
Како да се готви вкусна и задоволителна чинија со компири и мелено месо? Многу е едноставно! Излупените компири се мијат со ладна вода, се сушат со пешкир и се нанесуваат на специјален репа за зеленчук. Моркови се чистат, мелење на голем ренде, и од сијалицата ние ги отстрануваме лушпите и shinkuem мали коцки. Потоа половина кромид се пржи во растително масло и се меша со компири. Ние ги кршиме јајцата овде, фрламе моркови, сол и бибер по вкус. Сите состојки се темелно измешани.
Ние исто така го зачиниме мелено месо со зачини, додадете го преостанатиот суров кромид и измешајте го. Печете го садот во тава, поставувајќи го во слоеви: прв компир, потоа месо и повторно зеленчук. Ние ја испраќаме садот во рерната и чекаме околу 30 минути, поставувајќи ја температурата 190 степени. Ние служиме на подготвена баба на масата во топла форма, исечена на мали парчиња, попрскувајќи ситно сецкани билки и кисела павлака.
Рецепт за мелено месо и компири
Состојки:
За кутии:
- пулпа од говедско месо - 300 g;
- сијалица - 1 парче;
- свинско месо - 600 гр;
- лук - 3 чешниња;
- компир - 200 гр;
- зачини.
За лепење:
- растително масло - 40 ml;
- трошки од леб - 3 лажици. лажици;
- пченично брашно - 1 суп.л-патки. лажица;
- свеж магдонос - 1 куп.
Подготовка
За подготовка на полнење земаме свинско месо и говедско месо, излупени компири, кромид, лук и зачини. Компирите мелење на најмалата решетка и стискање на сок. Месото се мие, се суши, преработува од ленти и се извива преку мелница за месо. Сијалица ситно сецкани со остар нож и поврзете го со месо, компири
Сега ставете длабок дебел ѕид на тенџере на огнот, истурете го маслото во него и загрејте го на вриење. Распределете ги внимателно нашите котлети и пржете ги од двете страни додека не сте подготвени и златни кафеави. После тоа, истурете малку вода во тавата, покријте го со капак, парејте ја садот додека течноста не испари целосно и не послужете со било кој дел и зеленчук во топла форма.