Црвениот кромид - корисни својства

Кромидот е пурпурна, или како што се нарекува црвено или сино кромид, содржи многу корисни супстанции и има корисен ефект врз човечкото тело. Кулинарските луѓе често го претпочитаат овој посебен кромид, бидејќи има помек слатки вкус.

Црвен кромид

Црвениот кромид содржи витамини Б , Ц, А, ПП и многу минерали како магнезиум, железо, сулфур, фосфор, натриум и хром. Постои во овој лак и кверцетинот, кој има антиспазмодично, антидематурно, антиинфламаторно и антихистаминско дејство.

Предности на црвениот кромид

Секој од детството знае дека кромидот е многу корисен. Но, каква е употребата на кромид, не сите знаат. Факт е дека сулфурните супстанции ги неутрализираат прекумерните масти, што доведува до зголемување на телесната тежина. Овој кромид го воспоставува процесот на варење и метаболизам. Тоа може да биде вклучено во исхраната на луѓе со високо ниво на шеќер и холестерол во крвта. Редовното консумирање на црвен кромид во износ од четири глави неделно може да го намали нивото на холестерол за околу 20%. Најкорисните својства на црвениот кромид, имено третиот дел од сите важни супстанции, е во горниот слој, кој се наоѓа веднаш под кожата.

Таква необична боја на овој кромид се должи на антоцијанините, корисни растителни пигменти. Антоцијаните не се акумулираат или формираат во телото, но се неопходни за луѓето супстанции, па затоа е важно да ги добиете од храна. Овие супстанции ги зајакнуваат ѕидовите на крвните садови и имунитетот , се спротивставуваат на инфекциите, го отстрануваат отокот и се моќни антиоксиданти.

Предности и штети на синиот кромид

Дури и со таков корисен кромид постојат контраиндикации. Ова се должи на фактот, дека црвениот, или синиот кромид е доста остар. Не се препорачува за употреба во нарушувања на бубрезите и црниот дроб, разни гастроинтестинални заболувања и со одредени кожни заболувања. За сите останати, овој кромид не е само можно, туку и неопходен. Не претерувајте, може да консумирате не повеќе од 100 грама од овој производ по оброк.

Предности и штети на пржени кромид

Во основа, црвениот кромид се конзумира во сурова форма. Тоа често се користи за декорација на различни јадења, вклучувајќи и салати. Поради својот вкус и надворешните својства, совршено се комбинира со свеж зеленчук. Придобивките од црвениот кромид ќе бидат максимални ако се претстават во сад во сурова форма. Во пржена форма, овој кромид се користи многу поретко. Како и сите пржени зеленчуци, за време на пржењето, тој губи некои од неговите хранливи материи.