Парче од традиционално грузиско сирење може да се користи на различни начини: да се користи како додаток на автентични јадења, да се јаде или да се земе како основа на европски јадења, како популарното пиво закуска - печено сирење . Во традиционалната верзија основата на сирските стапчиња е моцарела, но бидејќи во нашиот регион suluguni е многу почеста, замена на италијански класици веднаш се најде. Значи, за тоа како да пржете suluguni во тава и не само во рецепти понатаму.
Фрид suluguni во breading
Состојки:
За сирење:
- сулугуни - 200 гр;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- леб трошка - 5 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- масло за пржење.
За сос:
- две грст брусница;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- скроб - 1/2 лажиче.
Подготовка
Првиот чекор е да се подготви додаток на нашиот снек - сос од брусница. За ова, боровинки заспиваат со шеќер и го ставаат средниот оган. Кога сите плодови се скршат и нека дојде сокот, време е да се воведе скроб, кој претходно се одгледува во неколку лажици ладна вода. Откако сосот ќе се згусне - подготвен.
Сечевме сулугуни со стапчиња за јадење во дебелина од еден и пол сантиметри. Во одделни контејнери ставаме шлаг на жолчка, трошка од леб и брашно. Прво, се тркалаат стапчиња во брашно, а потоа се натопи во жолчка и посипете со трошка на крајот. Фрај сирење во врело масло за половина минута на секоја страна, апсорбира вишокот на маснотии со салфетка или крпа.
Ние им служиме пржени сулугуни со сос од брусница, секогаш жешко.
Фрид сулугуни сирење
За овој рецепт, дури не ни треба јасна листа на состојки, така што сè е елементарно едноставно. Шијте ја саканата количина на сирење и измешајте ја со сите омилени билки, на пример, виолетова босилек, копра, цилинтро или магдонос. Додадете го пиперката на сирењето и поставете ја на парче тенок лаваш. Свиткајте го лебот од пита и испржете го од сите страни во тава во изобилство путер. Обидете, со сите средства, со топлина со топлина, со додавање на сос од домати.
Салата со пржени сулугуни
Состојки:
За сирење:
- сулугуни - 250 g;
- брашно - 120 g;
- леб - 120 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- масло за пржење.
За салата:
- мешајте салата - 1 пакет;
- цреша домати - 120 g;
- маслинки - 60 g;
- виолетова сијалица;
- голем краставица.
За полнење гориво:
- маслиново масло - 120 ml;
- сок од лимон - 60 ml;
- оригано - 1 лажичка.
Подготовка
Во салата сад, се комбинираат тенки кромид прстени со краставица коцки, половина од цреша домати, маслинки без јами и голем грст на готови салата микс. Го победивме путерот со сок од лимон и сушен оригано.
Исечете го сирењето во коцки и посипете со брашно, потоа натопете се во претепаното јајце и покријте со слој на леб. Сирење пржени до zapumjanivaniya, апсорбира вишокот на масти со салфетки и го стави на врвот на салатата. Водајте го садот со облекување додека сервирате и мешајте.
Сулугуни пржени со домати
Состојки:
- домати (големи) - 2-3 парчиња;
- рендан сулугуни сирење - 1/2 табела;
- нотка на исушен оригано;
- масло за пржење.
Подготовка
На соленката сулугуни не им се потребни дополнителни зачини, доволно е да се меша сирењето со сушениот оригано и е подготвена да се користи како полнење за нашите домати. Со самите домати го отсекуваат врвот и ги делат на три кругови со еднаква дебелина. Во тавчето загреваме малку масло и ставете домати во неа. На врвот внимателно извадете делови од сирење и покријте го сè со капак. Кога се топи сулугуни, послужете ја садот на масата, но за повеќе живописно поставување, можете да ставите тава со скара на сирење под скара, така што површината ќе сфати мало руменило.