Бухти - омилен десерт за чај, што е голема помош во ситуации кога неочекувани посетители доаѓаат на прагот. Има многу едноставни рецепти за нивна подготовка, благодарение на што можете да печете ароматични и вкусни колачи за само неколку минути. Целата тајна е каков вид тесто за бухти во рерната што ја одбирате.
Рецепт за бухти во рерна
Состојки:
- брашно - 515 g;
- сол е добро - 3 g;
- урда - 215 g;
- шеќер - 45 g;
- жолчка од јајце - 2 парчиња;
- Посно млеко - 245 ml;
- путер - 115 g;
- вода - 305 ml;
- квасец инстант растворлив - 10 g;
- растително масло - 25 ml.
Подготовка
Квасецот е фрлен во сад, додадете една лажица шеќер и истурете ја топла вода. Се меша сè со размахване и оставете ја смесата да застане се додека на површината не се појави пенливо капаче.
Млекото се загрее до жешка состојба, додадете го урда и размахване на масата на блендер до хомогеност. Потоа, фрламе сол, шеќер и го ставиме омекнетото путер. Користење на блендер, донесе маса во крем состојба, а потоа додадете жолчки од јајце и се меша. Во ова време, мешавината од квасец е зрела, а ние го преливаме во најголемиот дел. Брашно неколку пати се пребарува, а потоа во мали делови истурете во остатокот од состојките. Миксерот измеша сè додека не се задебели, а потоа измешајте го со чисти раце на еластична мека состојба. Потоа, го собираме во топка, преместете го во сад, покријте го со крпа и ставете го на топло место. По 35 минути, ние го изметмеме и го враќаме повторно, а потоа го употребуваме готов тестото за готвење бухти во рерната.
Вкусни тесто од квасец за бухти во рерната
Состојки:
- млеко - 275 ml;
- путер - 95 g;
- брашно - 655 g;
- свеж квасец - 25 g;
- сол - 2 нотка;
- ванилин;
- јајца - 85 g;
- шеќер - 165 гр.
Подготовка
Млекото е малку загреено во месар, се шириме во неа свеж квасец и фрламе лажица шеќер. Измешајте сè темелно, посипете малку брашно, лесно измазнете и оставете ја лажицата да дојде 30 минути. Веднаш штом мешавината се пени, возиме во неа јајцата и го шириме омекнат путер. Ние фрламе таму истата ванила и обичен шеќер, а потоа постепено го воведуваме преостанатото брашно. Ги мачкаме еластичното тесто за бухти, префрлете го на масата, прашеме со брашно, и маснотии од сите страни со растително масло. Добро измесете го тестото со рацете, а потоа префрлете го во длабок сад, покријте го со крпа и ставете го на топлина 1,5 часа. После тоа, тестото за бухти во рерната е подготвено за употреба.
Bezdorozhevoy тесто за бухти во рерна
Состојки:
- кефир - 455 мл;
- јајце - 40 g;
- храна сода - 5 g;
- брашно - 725 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Во дебел кефир фрламе малку сол и сода, се мешаме и по неколку минути скрши го пилешкото јајце, истурете го брашното и измешајте меко тесто. Сега спакувајте го во филм и ставете го во фрижидер 1,5 часа. Тоа е сè, брзо тесто за правење бухти во рерна е подготвена за употреба.
Бисквитно тесто во печка од јогурт
Состојки:
- брашно - 355 g;
- Јогурт за пиење - 305 ml;
- растително масло - 10 ml;
- прашок за печење - 10 g;
- шеќер - 15 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Брашно се сеете со сол, додадете прашок за пециво и шеќер. Јогуртот за пиење се комбинира со растително масло, а потоа во мали порции се става суви состојки во оваа смеса и се меша хомогеното тесто. Ние формираме грутка од неа, префрлете ја на кујнската маса и покријте ја со чиста крпа. По околу 15 минути, тестото е подготвено за бухти.