Сојата е производ со богата историја, бидејќи оваа фабрика била подигната во рангот на храна во различни земји и на различни континенти со големи временски интервали.
Веќе во V век п.н.е. e. Кинезите знаеја дека за градење на мускулите нашето тело му треба многу протеини и може да се добие од различни производи, вклучувајќи соја. Како и тогаш, и денес произведува млеко, сирење, сосови, но соја протеинот е штетен или корисен, но сепак е неопходно да се разбере.
Придобивките од соја протеини
Прво, се состои во целосно отсуство на холестерол , што не може да се каже за протеинот од животинско потекло, а овој состав на амино киселини значително го надминува овој протеин. Во прилог на хранливи и корисни својства, може да се забележи и терапевтски ефект на соја. Таа содржи гететин, фитински киселини и изофлавоноиди, кои го спречуваат развојот на рак, вклучувајќи и зависност од хармонија. Сојата протеинот е корисен за жените за време на менопаузата, бидејќи го спречува развојот на остеопорозата и помага да се намалат негативните манифестации на менопаузата.
Лецитин во протеинот ја нормализира работата на нервните и мозочните клетки, го подобрува вниманието, размислувањето , меморијата, а исто така ги активира процесите на горење на маснотии, што го прави возможно да се користи овој производ во борбата против дебелината. Изолатот од соја протеини е неверојатно корисен за спортистите и бодибилдерите кои го користат за да изградат мускулна маса, и
Штетно за производот
Сепак изолатот од соја протеини не е само корисен, туку и штетен. Има информации дека естроген-слични изофлавоноиди негативно влијаат на ендокриниот систем, кршење на секрецијата на тестостерон кај мажите и кај машките деца со забавување на пубертетот. На девојчињата, напротив, предизвикува овој процес предвреме. Покрај тоа, се изразува мислење дека овие супстанции ја потиснуваат активноста и растот на мозочните клетки. Сепак, со умерена потрошувачка, овие последици може да се сведе на нула.