Сок од кајсија

Кајсија е многу вкусна и исклучително корисно овошје, содржи различни корисни супстанции: каротеноиди, витамини, микроелементи, калиум и соединенија на железо, природна фруктоза. Употребата на кајсии ја подобрува хематопоезата и функцијата на црниот дроб, како и дигестивниот, кардиоваскуларниот и екскреторниот систем на човечкото тело.

Во една сезона е можно да се подготви вкусен сок од кајсија дома - тоа, секако, ќе биде пријатно и за децата, и за возрасните.

Рецептот за сок од кајсија

Подготовка

Исплашени зрели кајсии ќе размонтираме во половини, ќе ги отстраниме остатоците на педикели и коските. Со помош на блендер или комбинирајте го доближуваме до хомогена состојба. И сè, можете да пиете. Употребата на таков сок од кајсија е несомнена, бидејќи месото на кајсија, меѓу другото, содржи корисни растителни влакна. Не расипувајте го сокот со шеќер, кајсија е доволно слатка сама по себе.

Коските кајсии може да се скршат, да се отстранат нуклеолите и калцинот во сува тава. Со сок од кајсија - многу хармоничен. Децата кои го набљудуваат процесот и се вклучени во неа ќе бидат воодушевени.

За да добиете сок од кајсии без пулпа (на пример, ви треба за коктели) ставете го сито на сад и ставете го сокот во него (подобро е малку да се излади или ситото да биде метално). Нежно помогне на сокот мозоци со шпатула. Ако сакате поголем степен на чистота - затегнете го сокот преку филтер од чиста газа, преклопен во неколку слоеви.

За да се подготви сок од јаболко-кајсија, измешајте сок од јаболко со кајсија во саканиот дел. Соковите можат да бидат како и пулпа, и без неа, веќе затегнати. Откако ќе примите свеж сок од јаболко, веднаш додадете сок од лимон, за да не се затемни.

Сокот од кајсија со или без пулпа, како и сок од јаболко-кајсија, може да се валани за зимата, сепак, ќе има корист од тоа, бидејќи некои корисни супстанции се уништуваат со термичка обработка.

Кајсија сок за зима

Состојки:

Подготовка

Свежо добиен сок (со или без пулпа) со сок од лимон се доведува до вриење во чиста емајлирана тенџере (може да се додаде шеќер). Ја намалуваме топлината и вриеме со постојано мешање 3-5 минути. Пополнете стерилизирани тегли и превртете ги со стерилизирани капаци. Ги ставаме теглите и покриваме со старо ќебе се додека не се излади целосно.

Во зима, ваквите подготовки, се разбира, ќе ги направат сите среќни и ќе помогнат да се избегне бери-бери. Ние чуваме лименки во сува просторија со плус температура (на чаша веранда или балкон, во оставата, чајната кујна).